人参ともやしのナムル Carrot and sprouts namul
うまサラダへようこそ！
今回は【人参ともやしのナムル】です！
ナムルというと、焼肉や中華料理で出てくることが多いと思います。ナムルは自宅で作る人も多いほど、簡単なサラダです！ごま油の香りや鶏がらスープのうまみなどを使って簡単に美味しく作ることができるので、是非作ってみてくださいね！
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はじめまして。うまサラダです。
元料理人が、サラダ、前菜、ドレッシングなど、野菜だけではなく肉や魚なども使いながら美味しいサラダを作っていくチャンネルです。
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【人参ともやしのナムル】
▷材料(4人分)
人参 1本
豆もやし 2袋
ごま油 90ｇ
（ナムルのタレ）
塩 5ｇ
鶏がらスープの素 15ｇ
ごま油 60ｇ
唐辛子 1本
いりごま 適量
▷作り方
①人参は千切りにしておく。
②タレをボウルで合わせておく。
③フライパンで人参ともやしをごま油で炒めていく。（分けたい場合はそれぞれ炒めていく。）
④②と③を合わせ、かるく炒め粗熱をとったら冷蔵庫で冷やす。
⑤仕上げにゴマをかける
完成！
ナムル のポイントはごま油ですので、サラダ油などで代用してしまわないように注意してくださいね！
もっと香ばしく仕上げたいときには、いりごまをすっていただいてタレに混ぜるとより美味しく仕上がりますので、是非作ってみてください！
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