鶏もも肉のラー油ソースがけ
スタミナ満点になる料理と吉野杉の爽やかな香りの樽酒を楽しんでいただきたいレシピ
🍖鶏もも肉のラー油ソースがけ🍖
■分量 (1,2人分)
鶏もも肉：1枚
酒：大さじ2
塩胡椒：適量
長ネギ(みじん切り)：1/2本
フライドガーリック：適量
パクチー：お好みで
(A)
水：100cc
豆板醤：大さじ1
鶏ガラスープの素：小さじ1
醤油：小さじ2
ラー油：大さじ1
花椒：お好みで
■手順
1. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒をしておく。
2. 耐熱容器に[1]と酒を入れてラップをし、600Wのレンジで4分半ほど加熱する。
3. 別の耐熱容器に(A)入れてラップをし、600Wのレンジで1分半ほど加熱する。
4. [3]にみじん切りにした長ネギ、フライドガーリックを加えてよく混ぜ合わせる。
5. 器に鶏肉を盛り、[4]のタレをかけ、お好みでパクチーをのせたら完成です。