【トロトロ牛すじカレー】牛すじを煮込んだ出汁と野菜の甘さが決め手です！！【Beef Tendon Curry】

75回目は「トロトロ牛すじカレー」

牛すじをトロトロになるまで煮込み、その出汁と野菜からの甘さがスパイシーながらもマイルドな仕上がりになっております。
お好みのカレー粉を使ってアレンジしてみて下さい！
牛すじは圧力鍋があれば時短になります。
　　　　　※※※レシピ※※※

　　　ニンニク2かけ
　　　生姜　　1かけ
　　　セロリ 1/2本
　　　玉葱　　一個
　　　人参　　2/3本
　　　牛すじ　200g
　　　赤ワイン100cc
　　　バター　25g
　　　カレー粉200g
　　　牛すじ出汁1ﾘｯﾄﾙ

四代目　鎌倉酒店

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全店舗17時〜24時(23時ラストオーダー)
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東京都杉並区高円寺南3-70-1チカヨッテ横丁B1