サンチュと豆腐のスープ~病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」~

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    管理栄養士のレシピ
    サンチュと豆腐のスープ
    106kcal
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    cookpad 🍳
    https://cookpad.com/kitchen/5562923
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    【材料】1人分
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    サンチュ…15g
    木綿豆腐…40g
    ベーコン…10g
    長ねぎ…10g
    サラダ油…2g
    鶏がらスープの素…1g
    お湯…150㏄
    オイスターソース…4g
    粗びき黒こしょう…少々
    白いりごま…0.5g
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    【作り方】
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    ①サンチュは1.5cm程度の幅に切り、ベーコンは千切りにする。
    ②木綿豆腐はさいの目に切る。
    ③長ねぎは小口切りにする。
    ④ボールにお湯を入れ、鶏がらスープの素を溶かす。
    ⑤鍋にサラダ油を入れ火にかけ、③を入れ炒める。
    ⑥⑤に①を入れさっと炒め、④を加え、②を入れる。
    ⑦⑥が沸騰したら、オイスターソース、粗びき黒こしょうを入れ味を調える。
    ⑧器に⑦を入れ、白いりごまを振る。
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    1人分
    エネルギー…106kcal
    たんぱく質…5.0g
    カリウム…178mg
    リン…77mg
    食塩相当量…1.2g
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    動画担当  @mariko_lifestyle
    レシピ担当 相内昭子&久恒望
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