【忙しい主婦必見。主夫でも簡単シンプルレシピ】お豆がたっぷり！チリコンカン #139 #電気圧力鍋
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【全米で５０万台以上売れた電気圧力鍋】Yedi Houseware（エディハウスウェア）ブランドを立ち上げたYedi,Inc.は1979年に設立されたアメリカメーカーで、安心かつ実用的である商品を低価格でお客様に今もなお全世界で提供し続けて評価されているブランドです。そんなYedi Housewareの電気圧力鍋が日本についに上陸！
「お豆がたっぷり！チリコンカン」
メキシコ風なアメリカの国民食で煮込む家庭料理だけど、圧力調理ですぐ完成しちゃいます！
一皿で肉、大豆、野菜がたっぷりで、たんぱく質と食物繊維をたっぷりとることができる栄養満点なメニューです♪パンだけではなく、ご飯とも相性バツグン！
材料(3~4人分）
トマト缶…1缶
大豆水煮…100g
合いびき肉…300g
たまねぎ…1個
にんじん…1/2本
にんにく…2片
オリーブオイル…大さじ2
⭐️水…1/4カップ
⭐️顆粒コンソメ…大さじ1
⭐️ケチャップ…大さじ2
⭐️砂糖…大さじ1
⭐️チリパウダー…小さじ2
⭐️カレー粉…小さじ1
⭐️ローリエ…1枚
塩胡椒…少々
乾燥パセリ…少々
作り方
①たまねぎ、にんじんを大きめのみじん切りにし、にんにくはみじん切りにしておきます。
②【炒め物】ボタンを押してからオリーブオイル、にんにくを加えて香りが出るまで炒めたら、合いびき肉、大豆の水煮、①の材料を内釜に加えて炒めます。
③合いびき肉の色が変わってきたら内釜にトマト缶と⭐️の材料を全て加えて蓋を閉じて圧力切換弁を【Sealing(密閉)】に回します。
④【圧力調理】ボタンを押し、出来上がりの表示が「ふつう」になったら「+」、「-」を押して時間を10分に調整しスタートします。
⑤調理が終了したら、塩こしょうで味を調え少し煮詰めたら完成です。
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