【字幕付】チキンの旨みとブロッコリーの歯応えが最高！クリーミーなソースで子供にも大人気間違いなし！チキンのチーズクリームパスタの作り方！
[音楽] 週末キッチン青メガネです本日はチキンの チーズクリームパスタということでね ちょっとこってりめで食べてもらおうかな というふうに思いますお子さんもね多分 大好きだと思うので是非作って欲しいなっ ていう風に思います早速作っていき ましょう 下準備していきます今日はねチキンのなの で鶏肉ですこれもも肉1枚ですねそれと ブロッコリーこれ半分ぐらい使っていき ますあとチーズクリームですねであと牛乳 入れて味付けしようと胡椒でしていきたい と思います下準備していきます はいそしたらこれを半分ぐらい買っていき ます 一口大にね切っててもらったらいいかなっ ていうふうに思います そしたらブロッコリー変えて置いときまー す続きましてチキンですもも肉ですねこれ 一口大に切っていきます 皮目を下にしてくださいでねこんな数字気 になる場合をこれ切り取ってください結構 立派なチキンですどうですかね16等分 ぐらいでいきましょうか半分 ですねさらに これをさらに4と結構大きめですね ちょっと16等分もうちょっとちっちゃく していきます 一口大ぐらいこれぐらいがいいですねこれ ぐらいでできます ちょっと大きいのはねさらに半分にして あげてください はいこんな感じですねそしてこれねまず 火つけて炒めていきますお肉炒める前に こっち今火つけてます今日は300gの パスタを湯がくんですけれども結構 たっぷりめのお湯そしてお塩だいたい 大さじの2ぐらい入れてますじゃあお湯が 沸く間にはい中火ぐらいで結構です ほんの少しだけ油引いときます 少し温まるの待ちますだいぶ温まってき ましたそしたらチキン全部入れていきます [音楽] 香ばしさ出したいと思います [音楽] [音楽] はいそしたらここでチキンに塩です 塩 軽くひとつまみ分だけしときます 最後にねホースの方でも塩コショウしてね あり調整しますのでここではほんと軽くで 結構ですこっちのフライパンでは今日 続けるこっちではパスタを茹でる感じに なります はいそしたらね炒めてる間にお湯が沸いた のでパスタ入れていきます今日はママなの で1.6mm7分 7本いきたいと思います はいそしたらね くっつかないようにある程度ね間にお湯を 入れるような感じにしておいてあげて くださいこれで7本待ちます 中まで火が全部通ってるか通ってなくちゃ わからなくても結構です表面さえね しっかりと焦げ目がついたら大丈夫です そこへ生クリームです生クリーム200 CC全部入れていきます そして 牛乳です 牛乳です 牛乳も2001カップ分00100入れて いきます しっかりと沸騰したのでねちょっと弱火に して 沸騰がなくならないぐらいでいきます そしたらここで2つまみ分ひとつまみ2 つまみです はいでひと煮立ちしたら 置いときます ここでね今2つまみ塩入れたんですけれど もあとパスタにもね茹でる時に塩入れて ますのでこれの塩味が重なるんですけど 少しこれ味見してね好みの味にねして もらったらいいかなというふうに思います 拭いてきたので一旦これ火止めてパスタ 茹で上がれの少し待ちますはい 茹で始めてから5分ぐらい経ちましたそし たらここへブロッコリー入れていきます だいたいね ブロッコリー1分半から2分ぐらい 茹でていきたいと思います クリームの方にね入れてもらっても全然 いいんですけれどもちょっとね彩り考えて 今日はねパスタの方の茹で汁で一緒に茹で てしまうと思い ます7分ほど経ちました ブロッコリーね大きな少しまだ硬いかも しれないんですけど今からね仕上げする間 の余熱で火通っていきますので火切ります そしたらお湯流します 切ったものをそのままもう一回さっきの鍋 に戻します はいで軽く火をつけてもらって先ほど作っ たソースですこれをね全部こっちに戻し ちゃいます そしたら仕上げのチーズ入れてきますこれ で100です先ほどね塩2つまみだけ入れ てね少し薄いなと思ったとしてもチーズの ね塩味がありますこれ半分です200gの 半分入れてきます です 一煮立ちしたらあとはねもうチーズが溶け たら出来上がりとなります でね熱いうちはね少しまだサラサラなん ですけど少し冷えてくるとねトロっとして きますのでこれで 完成です仕上げの後ブラックペッパーを かけて出来上がりになりますので盛り付け ていきます はいそして盛り付けていきます ここでね取られる場合に関してはここで とっていただいて 盛り付けてもらったら結構です [音楽] ね最後にブラックペッパーが これで完成ですそれではいただきます いただきます [音楽] 美味しいです個人的にはもうちょっと 塩味が強い方がいいかなと思うので ちょっとお塩足したいと思います [音楽] いただきまーす [音楽] 美味しいですチキンもいただきたいと思い ます [音楽] 美味しいです ブロッコリーもいただきます ちょうどいい具合に火が通ってて美味しい ですでも簡単だったので皆さん是非作って みてください [音楽]
【チキンのチーズクリームパスタ】
レシピはこちら↓
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【材料】
パスタ 300g
鶏もも肉 1枚
ブロッコリー 半株
とろけるチーズ 100g
生クリーム 200cc
牛乳 200cc
塩 小さじ1
ブラックペッパー 好みで
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動画を見ていただいて参考になれば
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