桜咲く🌸真鯛の昆布茶締めカルパッチョ

桜咲く🌸真鯛の昆布茶締めカルパッチョ

桜咲く🌸真鯛の昆布茶締めカルパッチョ @kansugi_noafood
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調理時間の目安：5分（下準備、寝かす時間は除く）
冷蔵保存日数：1日
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桜の華やかな香りがする、簡単おつまみレシピです🤤
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【ポイント】
・昆布茶を使うことで、昆布締めが簡単に作れます。
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【材料2人分】
・真鯛(刺身用)　1柵(180g)
・桜の塩漬け　適量
・こぶ茶　小さじ2
・オリーブオイル　小さじ2

【下準備】
桜の塩漬けは水に30分ほど浸して、塩抜きする。

【作り方】
1.真鯛は余分な水分(ドリップ)をふきとり、両面にこぶ茶をまぶして刷り込む。

2.ラップで包んで冷蔵庫で24時間寝かせる。

3.キッチンペーパーで軽く抑えて水分をふきとる。薄くそぎ切りにして、器に盛る。塩抜きした桜の塩漬けを散らして、オリーブオイルをかける。
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ぜひ作ってみてくださいね✨

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