これで夏バテ皆無【冷蔵庫で簡単に出来るよう考えた万能】梅酢漬。
６月の今ならまだ間に合います！夏の楽しみを是非作って見て下さい。１カ月後くらいにドレッシングとかレシピ記載してみます！
▼今回のレシピはこちら▼
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青梅（完熟可） １ｋｇ
りんご酢 ５００ｍｌ
氷砂糖 ５００ｇ
約１か月～一カ月半で丁度良くなります。※完熟の方は２週間ほどでいける場合もあるので様子見てどうぞ！
☆２週間に一度ほど瓶を上下して馴染ませると尚よいです。その際も小さければとっても楽です。
２つの瓶に分けることで、漬かり具合の違いも楽しめますし、少し傷んだものも無駄なく使えます。
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#限界食堂#料理#梅
36件のコメント
初めて作ってみようと思います！完成後の梅はそのまま瓶の中にシロップと一緒にずっと入れておいていいのですか？梅酢はどれぐらい持ちますか？
今年の我が家の梅は梅干しと梅酒で終了させちゃったので…梅買いにいくかぁ😂😂
来年の梅の時期には覚えてなさそうだしなぁ😅
赤しそ煮出す時りんご酢使うのもアリかな?とメモしつつこちら早速作りますｖ
レシピアップされる頃一緒に作れるよう準備しないと～～＾＾
いつか作りたいと思っていましたが！
昨日の夜に動画見て、早速作り始めてます！！
楽しみです♪♪♪
きっかけをありがとうございます。
梅が大好きなので、早速作ってみました！ビンも百均で買ってお安くできました！
いつかやりたいと思っている梅仕事😊
瓶は やっぱり煮沸消毒ですか？
瓶は酢と梅のクエン酸で煮沸消毒不要ですか？
こういうのいつか作りないなぁーって思ってました！😁今度挑戦してみようかな‥
うちの方だと、水に着けて浮いてるのは省いてます。
今日小梅で作ってたのでタイムリー😂
ビンの消毒はアルコールとかですか？あと、漬けた梅はジャムとかにされてますか？
次のお休みに漬けてみようと思います😻初梅仕事～
糖尿病の人も大丈夫ですか？
ガラス瓶は煮沸消毒しなくていいのかな
作ったことないので挑戦したいのですが漬けた梅はどんな風に消費するんですかね…⁈
今年、庭のマルベリーでは作ったけど、梅では作ったことなかった！梅とりんご酢のダブル効果！魅力的💕
庭の南高梅、まだ実あるかな〜梅の木に登ってみます！
うわぁ〜やりたい！
早速きょう作ってみました☺️ 出来上がりが楽しみ🎉🎉
休みの日にゆっくり梅仕事をしようと思って届いた青梅を半日置いておいたら熟してしまいましたが、傷んではなかったので今日漬けました
出来るのを楽しみに待ちます😊
水気厳禁ということは、冷凍の梅ではダメですよね？
早く浸かるという事で購入してしまいました😂
毎年うちでとれた梅で、梅焼酎を作っていた母を思い出しました😢あの頃このレシピを知っていれば、母と楽しめたかもしれない😢
最後のグラスが素敵どこのか知りたいです。
美味しそう過ぎて早速作ってみました😊
ただ梅が全部浸かっていないんですが、途中で混ぜたりした方がいいですか??
リンゴ酢とは！目から鱗でした。
何回か トライしていたのですが、いまいち 美味しくなくて ここ十年くらい 梅酒も シロップも 漬けてません。早速 やってみますね
スーパーにあるパンフレットのやり方で漬けたあとにこちらの動画を発見💡 パンフレットには書かれていないポイントの解説もありがたいです。来年はこちらのやり方でやってみたいです。小さい瓶で漬けられて冷蔵庫開けるたび様子が見られるやり方があるなんて✨素敵すぎる！
くまさんのおかげで、料理のレパートリーが増えました😄👍ありがとうございます😊🙏ハードルが高すぎて、今まで作らなかった梅酢漬け！作ります！！笑
今丁度漬けてます。青いのと熟したの一緒にしちゃった😢熟したのは苦味が出るとか・・・。4Lので漬けてますが、冷蔵庫に入らないので、来年は青梅で冷蔵庫に入る大きさにします！
覚えやすいレシピ、ありがとうございます😊
冷凍梅があるので少し心配ですがこれでチャレンジしますね❗
余談ですがコメントされてる方で瓶の消毒？の事ですが洗ってからアルコールでもいいでし、最初にぬるめ（60~80度ぐらい）湯を入れて瓶を暖めてから熱湯消毒すれば瓶は割れないと思われますのでためしてください。
今年は梅干し用で塩漬けした所なので、ついでにこちらも作ってみようと思います😃完熟した梅でも大丈夫ですか？
毎年梅ジュース作りますが、出来上がったシロップにあとからリンゴ酢足してもいけそうですか？
梅仕事、ずっとやりたいなと思いながら面倒で😅
明日早速梅買ってきます❤
いつも動画参考にさせていただいてたので、本当に嬉しいです。
こちらの梅で、別のレシピ等あげていただけたら🙌お待ちしてます。
作りました！！
めっちゃ美味しいです！
この梅は食べちゃっていいのかな
エキスを出し切った梅を使って何か料理できるかまた教えてください
おいしそうですね。冷蔵庫に入れるのが。。。夏は何時も一杯なので。８４歳
この動画を参考にして初めて梅漬けに挑戦してみました！
大きい瓶を使わずにできるのが場所をとらなくて本当にありがたい…出来上がりが楽しみです！
3週間漬けて、今日飲んでみました。めちゃくちゃ美味しい❤簡単爽やか楽しい！暑すぎる毎日が楽しみに！
梅、チョット酸っぱいけどボリボリ食べてます。夏をのりきるぞ💪
とっても美味しい梅酢です❤
ドレッシングのレシピ、早くお願いいたします🐱