【浅草グルメ】下町伝統の味を挟んだサンドイッチ 「SHIGERU KITCHEN」 #Shorts
《おすすめポイント》
▷浅草橋というザ下町にある老舗の焼き鳥屋さんから派生したサンドイッチ
▷伝統の味を引き継いだサンドイッチは誰もが納得のおいしさ
《どんな時に？》
▷蔵前、浅草橋あたりの散策の時に
▷下町のグルメを堪能しに
《いただいたメニュー》
▷TSUKUNE Full（1,280円）
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今回はメシボーイのトシが生まれ育った町・浅草橋からオススメのサンドイッチ屋さんを紹介。
その名も「SHIGERU KITCHEN」。ここのお店、鳥茂という下町ならではの老舗焼鳥屋として営業しつつ、サブブランドとして2017年にサンドイッチ専門店としてオープンしたそう。
焼き鳥屋さんが作るサンドイッチということもあり、看板メニューはつくねのサンド。そして、このつくねが本当に美味しくて、つなぎを一切使わずに、牛・豚・鶏のひき肉と玉ねぎをブレンドしてジューシーで贅沢な味わいに仕上げられている。サンドはタレと塩で選べるんだけど、塩は塩でもちろんつくねの味をシンプルに味わえて美味しいし、タレは継ぎ足しで作られる店の歴史を受け継いだもので、これまた深みがあってうまい。
そして、そのつくねを挟むのが、浅草の有名ベーカリー「ペリカン」の食パン。
このモッチモチの濃厚で食べ答えのある食パンがつくねの美味しさを引き出しつつ、最高のアクセントになる。
このパンまーじで旨いから是非浅草橋行ったら少し浅草方面に足を伸ばして食べにいってほしい。
その他、付け合わせもひとつに絞り、サンドと共に本当の美味しさを追求し続ける、下町の伝統を大切にする姿が随所に現れている。
下町が産んだ伝統を挟むサンドイッチ。行って後悔はないはず。是非みんなも下町散策楽しんでね。
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《お店の情報》
最寄駅：浅草橋
営業時間：11:30〜23:00
定休日：日曜
予算：💸💸
（💸の数：1→〜1,000円、2→1,000〜3,000円、3→3,000〜5,000円、4→5,000円〜）
※感染症対策などによる営業時間の変更は別途お調べください
《このアカウントについて》
東京メシボーイ @tokyo_meshiboy
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