ひとくちで彼が笑顔になった『豆腐のうま煮』

【豆腐のうま煮】

⏰調理時間:15分

📝食材/2人分
白菜・・・・・1/8玉(200g)
にんじん・・・1/3本(35g)
えのき・・・・1/4パック(65g)
しめじ・・・・1/2株(110g)
鶏ミンチ・・・(220g)
木綿豆腐・・・1/2丁(160g)
ねぎ・・・・・2つまみ(4g)

🥣調味料/2人分
水・・・・・・150ml
顆粒だし・・・小さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
酒・・・・・・大さじ1
みりん・・・・大さじ1
しょうが・・・大さじ1/2
こしょう・・・全体に
片栗粉・・・・大さじ1
水・・・・・・大さじ2

🍳作り方
①野菜・きのこを切る。
②鶏ミンチを切るように炒める。
③にんじん・白菜の芯を投入。
④残りの食材を合流。

⑤水・顆粒だしをなじませる。
⑥フタして弱火 5分火をとおす。
⑦調味料・水溶き片栗粉でとろみづけ。
⑧ねぎを散らして完成。

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