ナスと豚肉の味噌炒め　Eggplant and Pork Miso Stir-fry

ナスと豚肉の味噌炒め　Eggplant and Pork Miso Stir-fry

ナスと豚肉の味噌炒めの作り方です。

【材料】
米なす　半分
（普通のナスなら２本）
豚肉　１５０ｇ
（我が家ではしゃぶしゃぶ用を使用していますが、豚コマでも切り落としでもokです。）
おろし生姜　大さじ１
おろしニンニク　大さじ１
サラダオイル　大さじ２
水溶き片栗粉　大さじ１
砂糖　大さじ１
醤油　小さじ１
酒　大さじ１
みりん　大さじ１
水　１００ｃｃ

甘辛い味噌だれがめちゃくちゃご飯に合います！お好みで白ごまや一味唐辛子をかけてください。

簡単なので良かったら作ってみてください( ´ ▽ ` )ﾉ

These side dishes go well with rice.Eggplant and Pork Miso Stir-fry is really delicious, so I think you should try it!