牛肉とにんにくの芽のいためもの

牛肉とにんにくの芽のいためもの

【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】

『牛肉とにんにくの芽のいためもの』
食べ応えバッチリ♪

【材料（2人分）】　
牛肉（小間切れ）　　　　　125g
こいくち醤油　　　　　　　小さじ2/3杯
酒　　　　　　　　　　　　小さじ2/3杯
片栗粉　　　　　　　　　　大さじ1/2杯
にんにくの芽　　　　　　　150g
とうがらし　　　　　　　　1本
サラダ油　　　　　　　　　大さじ1杯
オイスターソース　　　　　大さじ2/3杯
酒　　　　　　　　　　　　大さじ1/2杯
こいくち醤油　　　　　　　小さじ1/5杯

【作り方】
1. 肉は３～４ｃｍ長さに切り、しょうゆ、酒をもみこむようにして混ぜ、かたくり粉をまぶします。
2. にんにくの芽は５～６ｃｍ長さに切ります。
3. とうがらしは半分に切り、種をとります。
4. 中華鍋を強火で熱して、油、とうがらしを入れます。香りがでたら、にんにくの芽を入れて、さっといためます。続いて肉を入れ、肉の色が変わったらオイスターソース、酒、しょうゆを加えて、ざっといため合わせます。

【コツ】
炒めものは強火で一気に！

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レシピ考案　by　ベターホームのお料理教室
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