【生ピーマンのつくね丼】 パリパリ食感がたまらない！甘辛つくねと相性抜群🍚🥒🐓 #YouTubeshorts #shorts #video #どんぶりレシピ #レシピ動画 #ピーマン

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【生ピーマンのつくね丼】
今日の主役:ピーマン
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パリパリ食感がたまらない！
甘辛つくねとの組み合わせが美味しすぎる一品！
生ピーマン のつくね丼🍚🥒🐓
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「生ピーマンのつくねのせ丼」（2人分）
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■材料
ピーマン　　　　　　　4個
卵黄（付け合わせ）　 お好みでOK　　　　　　　
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［つくね］
鶏ももミンチ　　　　　200g
塩　 　　　　　　　　小さじ1/2
卵　 　　　　　　　　1個
醤油　　　　　　　　　小さじ1/2
ケチャップ　　　　　　大さじ1/2
生姜チューブ　　　　　3㎝
玉ねぎ（すりおろし）　1/4個　　　　
片栗粉　　　　　　　　大さじ1
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［タレ］
醤油　　 大さじ1/2
酒　　　 大さじ1/2
みりん　 大さじ1/2
砂糖　　 小さじ2
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ーーーーー工程ーーーーー
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❶切る
ピーマンを半分に切って、たね・わたを取り除く。
氷水の入った容器にピーマンを入れて冷蔵庫で冷やしておく。
玉ねぎはすりおろしておく。
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❷つくね作り
材料をボールに入れ、ヘラを使ってよく混ぜる。
フライパンに油をしき、スプーンで形を作る。（8つ）
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❸タレ作り
タレはAを混ぜておく。
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❹炒める
フライパンを火にかけ、焼き色がつくまで焼く。
両面焼けたら蓋をしてさらに2分焼く。
タレをを加えてからめる。
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❺盛り付け
ご飯を盛った器に冷やしておいたピーマン、つくねを並べる。
１つはピーマンの上につくねを載せてタレをかければ完成。
お好みで卵黄につけてお召し上がりください。
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