【栄養士レシピ】【水戻しなし】【砂糖、みりん不使用】【おとなのオールインワンおかず】【腸活】【骨強化】【貧血予防】切り干し大根の煮物の作り方
おとなの体を支える成分が豊富な「神食材」、切り干し大根。
電子レンジで一発！定番の切り干し大根の煮物をほったらかしで作れるレシピです。
切り干し大根の煮物の糖質量は砂糖、みりんといった甘い調味料がおもな原因。
砂糖、みりんなど甘い調味料不使用で甘～く、旨みたっぷりに仕上げるコツ、
水戻しなしで、代謝アップに働くビタミン類を逃さない作り方をご紹介します。
☆切り干し大根の煮物
【材料】作りやすい分量
・切り干し大根：40ｇ
・にんじん：50ｇ
・ちくわ：２本
・かつお節：1パック(３ｇ)
・酒：大さじ１
・水：180ｍｌ
☆塩昆布の切り干し大根煮
【材料】作りやすい分量
・切り干し大根：40ｇ
・にんじん：50ｇ
・油揚げ：1/2枚
・かつお節：1パック(３ｇ)
・酒：大さじ１
・水：180ｍｌ