新・ぶり大根

    13.12

    材料(2人分)

    ぶりの切り身  2切れ
    大根      150g

    ・ぶりの下味
    醤油      大さじ1
    みりん     大さじ1
    黒こしょう   少々  

    小麦粉     適量
    サラダ油    大さじ1

    ・大根の煮汁
    だし汁     300ml
    醤油      20ml
    みりん     20m
    水溶き片栗粉  大さじ2(片栗粉、水 各大さじ1)

    かいわれ大根  適量

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