【料理】豚肉のローストポーク 低温調理でしっとり柔らか クリスマスにもいいかも
こんにちは。Ryoです。今回はがっつり肉が食べたくなったのでローストポークを作ってみました。低温調理器があれば楽に作れるのですがまだ手が出せず。。。今回は原始的に温度計で頑張って調節しました。想定の温度よりも上がってしまい、少し火が通りすぎではありましたが味は大満足な仕上がりでした。
00:35 漬け込みタレ
03:18 肉漬け込み
04:34 空気抜き
04:59 低温調理
05:50 ソース作り
07:31 薬味
08:46 カット&実食
11:02 レシピ
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目次です。参考にしてください。
00:35 漬け込みタレ
03:18 肉漬け込み
04:34 空気抜き
04:59 低温調理
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08:46 カット&実食
11:02 レシピ
お疲れ様です♪お久しぶりです♪
お元気ですか？遊びに来ました。