宮垣さんの黒枝豆
秋限定で、こちらからお買い求めいただけます！
https://hatayasu.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2432432&csid=0
兵庫県丹波市で無農薬、特別栽培のお米、無農薬野菜をつくっている
宮垣農産の無農薬栽培の黒枝豆。
ふっくらとした粒と甘い味が特徴の宮垣さんの黒枝豆。
有機農業技術会議オーガニックエコフェスタで
最優秀賞を取ったこともあるこの黒枝豆！
糖度は平均の1.5倍、抗酸化力は平均の4倍(悪天候でも美味しく育つ)、
ビタミンCも平均以上、硫酸イオンは平均の約半分
(これが多いと味が落ちる)
そして食味評価は、５段階の最高値、５が付きました！
総評のコメントでも、
『食味評価について、舌ざわりが滑らかな食感で、枝豆の良い風味と
濃厚な旨味と甘みがあり、非常においしいという評価でした』
というものでした！
実際に黒枝豆の畑にお邪魔してみてまいりましたが、
黒枝豆の紫の花が小さく咲いてとてもきれいでした！
とても体に良くて、甘くてめっちゃ美味しい、宮垣さんの黒枝豆。
収穫したこの黒枝豆を早く食べたいですね！
この時期だけの毎年１回限りの限定出荷です！