ヘルシーで健康レシピ！【ブロッコリーのおかかポン酢】

今回はブロッコリーのおかかポン酢のご紹介です。
栄養豊富な健康野菜！ブロッコリーをたっぷり食べれるレシピです。
お弁当やサラダ、もう一品欲しいというときに大活躍する副菜です。
ぜひ作ってみてください。

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材料＆調味料　※3人前
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■材料
・ブリッコリー…1個(350g)
・おかか…適量

■調味料
・ポン酢…大さじ3
・めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1.5

茹でるお湯
・水の総量に対して1.5％の塩

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作り方
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01.ブロッコリーをよく洗い、食べやすい大きさにカット
02.ナベにお湯を沸かし、ブロッコリーを約２分茹でる
03.流水か氷水につけて、粗熱を取る
04.ペーパーで水気をふき取り、ボウルに入れる
05.調味料を入れ、混ぜ合わせて完成

■茹で方のポイント
・しっかりお湯を沸かすこと
・塩水のお湯で茹でること
・粗熱をしっかり取ること

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自己紹介
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■元イタリアンシェフ | ともき
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ

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10分で作れるカンタンな料理を紹介しています

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