Печінковий паштет з вишнею
Якщо ви хочете приготувати щось справді особливе, цей паштет – саме те! Оксамитова текстура, ніжний смак і неймовірне поєднання з ягідним желе. А найголовніше – усе готується в духовці, без зайвих зусиль!
Інгредієнти:
Для паштету:
✅ 2 цибулини
✅ 1 морквина
✅ 500 г печінки кролика
✅ 20 г вершкового масла
✅ 50 мл вершків (10-15%)
✅ Сіль, чорний мелений перець – за смаком
✅ Вода – за потреби
Для ягідного желе:
✅ 5 г желатину
✅ 25 мл води
✅ 200 г ягід (чорна смородина, вишня – ідеально!)
✅ 100 мл води
✅ 50 г цукру
Готуємо в духовці!
1️⃣ Підготовка: Нарізаємо цибулю та моркву, печінку промиваємо.
2️⃣ Запікаємо: Викладаємо всі інгредієнти (крім масла) у форму для запікання, додаємо трохи води, накриваємо фольгою та запікаємо при 180°C ~30 хвилин.
3️⃣ Збиваємо паштет: Додаємо вершкове масло та збиваємо все в блендері до однорідності.
4️⃣ Готуємо ягідне желе:
▫️ Заливаємо желатин водою на 15 хв.
▫️ Ягоди + вода + цукор – доводимо до кипіння, пробиваємо блендером.
▫️ Додаємо желатин, перемішуємо, проціджуємо.
5️⃣ Фінальний штрих: Викладаємо паштет у форму, заливаємо ягідним желе та відправляємо в холодильник на 2-3 години.
🔥 Що отримуємо?
Ніжний, ароматний паштет із приємною ягідною кислинкою. Це щось неймовірне! Ідеально підходить для сніданків, закусок і навіть для дітей – адже тушковане в духовці, без обсмажування!
Це неймовірно смачна, та вишукана страва, рекомендуємо обов’язково приготувати з печінкою кролика 🤤
#Рецепти #Паштет #Кролик #Кролікофф #КорисноТаСмачно #ЇжаДляДітей #ЗдоровеХарчування #ЇжаЯкМистецтво #ГотуємоЗЛюбов’ю #ДієтичніРецепти #Фудблог #ДомашняКухня #СмачнийКонтент #ШвидкіРецепти #ГастрономічнийОргазм #Закуски #ФудТренди #ВіруснийРецепт #TikTokFood #FoodReels #ШвидкоТаСмачно #ЗбережиРецепт #ДомашнійПаштет #РецептДня #ЇжаЯкаВражає