【美肌×温活レシピ】きのこのあんかけ豆腐【トリニティーライン「きれいのトリセツ」】
こんにちは料理家発酵マイスターの榎本 みさです今月のレシピはきのこのあんかけ 豆腐 とろりと熱々のあんかけは生姜入りで温活 にもおすすめ 豆腐に含まれる大豆イソフラボンは 肌の調子を整える効果も期待できます 材料はこちらです しめじは石づきをとって手でほぐします [音楽] 醤油みりん 片栗粉 酒生姜のすりおろしは 混ぜ合わせておきます フライパンにサラダ油を熱し 鶏肉を炒めます [音楽] 肉の色が変わったらしめじを加え 炒めます しめじがしんなりしたら水を加えます 煮立ったら 豆腐をスプーンですくい入れます 温まったら 合わせた調味料を加え 混ぜながらとろみが出るまで煮ます 器に盛り 万能ねぎをのせたら 完成です 今月のレシピきのこのあんかけ豆腐の 出来上がり とろりと熱々のあんかけは生姜入りで 温かみもおすすめ 豆腐に含まれる大豆イソフラボンは 肌の調子を整える効果も期待できます [音楽] 次回の動画もお楽しみに [音楽]
きれいのトリセツ 料理家・発酵マイスター 榎本美沙さんの「旬の健康・美肌レシピ」2023年 2月
今月は、ささっと簡単にできる豆腐あんかけレシピのご紹介です。
豆腐には肌の調子を整える大豆イソフラボンが豊富。
生姜が入っているので体もぽかぽか温まり、温活にもオススメ！
寒い季節にぴったりの一品なので、ぜひ作ってみてくださいね。
(材料)
しめじ 1袋(100g)
醤油 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1と1/2
片栗粉 大さじ1と1/2
生姜(すりおろし) １片分
サラダ油 小さじ１
鶏ひき肉 200g
水 300ml
絹ごし豆腐 １丁(300g)
万能ねぎ 適量
▼前回動画
食べて温活！しょうがたっぷり温活発酵鍋
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