【10分】かぼちゃのごま酢きんぴら | [Vegan] Pumpkin Sauteed with Sesame Vinegar.
材料（2人分）
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かぼちゃ 1/4個（約400g）
ごま油 大さじ1
酒 大さじ1
こいくち醤油 大さじ1
きび糖 大さじ1
酢 大さじ1
赤唐辛子輪切り 小さじ1
白すりごま 大さじ2〜
塩 適量
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1/4 (400g) Kabocha squash(Pumpkin)
1 tbsp Sesame oil
1 tbsp Japanese sake
1 tbsp Dark Soy Sauce
1 tbsp Cane sugar
1 tbsp Vinegar
1 tsp Red pepper slices
2 tbsp〜 Ground white sesame
as needed Salt
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やさい料理家「うーら」
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BGM「キラキラ」 ETERNAL JOURNEY
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4件のコメント
きんぴらといえばゴボウしか思い付かないですが、カボチャ🎃でもできるのですね～😊
今回も簡単そうでヘルシー😃
いつも驚きのレシピですよね😄
かぼちゃ大好きです‼️…って野菜はほとんどどれも好きかな😅
ゴマの香ばしさが見ているだけで口の中に広がって来ました🥰
そしてお酢のまろやかさ‼️私は以前、お味噌汁が塩辛くなってしまった時にいつもお酢を少し足していました、まろやかになって美味しくなった記憶があります。(今はほぼ塩辛くなることがないのでしていませんが)お酢ってすごいですね〜✨
早速日本酒のアテに作りたいと思います😆🍶めっちゃ美味しそう🤤🤤🤤
きんぴらと言えば ゴボウとにんじん🥕 と思ってしまいますが☝️かぼちゃできんぴら🤩 KEIちゃんも話してますが 煮る、蒸す、くらいしか思いつかずのかぼちゃ🎃できんぴら🤩大事なので2回言いました笑 細く切らなくていい🔪のも 大事なポイント☝️ゴマの香り、こちらまで伝わってきそう😊です(いつも通り) 秋の味覚かぼちゃのレシピ、そして毎回 楽しい動画、ありがとうございます💕
作りました〜 ほっこりする、美味しい一品になりました。どうも有難うございます。
でも、今日は、私にしては品数が多かったので、オーブンで料理しました。
たれをボールに作っておいて、焼きたてのかぼちゃを入れてまぜまぜ💫
お酒のアルコールもちゃんと飛んでくれて、ほっとしました。
美味しそうな煮詰まったタレにはなりませんでしたが、かぼちゃがタレを全部吸ってくれて、良い感じになりました。