【激うま！春のおつまみ】パリパリ桜海老と春キャベツのかぶりつき！

パリパリに揚げた桜海老ととっても甘い春キャベツを自家製のアンチョビニンニクソースをかけました。ニンニクとアンチョビの風味がサラダ感ある春キャベツと良く合います♪
ソースは1か月程度もつので、冷蔵庫に保管しておけば手軽にかけて楽しめます。
【本日の材料とレシピ】4人前～6人前
春キャベツ　　　　　　　　　半分
桜海老　　　　　　　　　１００ｇ
アンチョビニンニクソース　お好み
（アンチョビニンニクソース）
アンチョビ缶　　　　　　　　１缶
オリーブオイル　　　　　　９０ｃｃ
ニンニク　　　　　　　　　３０ｇ
鷹の爪　　　　　　　　　　　1本分
（桜海老　炒め）
桜海老　　　　　　　　　１００ｇ
オリーブオイル　　　　大さじ２杯

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（自己紹介）
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海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。
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