豆腐キーマカレーを作ってみた

豆腐キーマカレーを作ってみた

料理修行の末帰ってきたつもりであった。
根本的な辛原因は豆腐とスパイスの比率かと。

まぁいいかカレーの日だし

◉動画内で使った材料 (※正解とは限りません)

豆腐(綿)　1丁
油
ベイリーフ(ローリエ)　1枚
シナモン(カシア)　こんぐらい
カルダモン　2粒じゃ多かった
クローブ　5本じゃ多かった
玉ねぎ(みじん切り)　1個
生しょうがと生にんにく混ぜたやつ　こんぐらい
ターメリック　小スプーン1杯
チリ　お好みで(動画のは激辛レベル)
トマト缶 トマト1個分
切った青唐辛子(orししとう)　2本分
コリアンダー　小スプーン1杯分
クミンパウダー　小スプーン1杯分
サラダ豆 大スプーン5杯

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