【絶品茄子】うますぎる！天才か！と絶賛された恐縮すぎる茄子料理です #ナス #たたき

【絶品茄子】うますぎる！天才か！と絶賛された恐縮すぎる茄子料理です #ナス #たたき

今日はナスの叩きですナスカットします もうじゃあナス揚げていきますしっかり油 切りたいと思います上がった瞬間に軽く塩 しますバルサミコが大さじ2ですねお醤油 大さじ1ですお砂糖入りますニンニクね これをしっかり合わせていきましょうみが ね 大葉トマトが入りますねサイコ ではいナスがしっかり冷えましたんで 盛り付けですバス醤油をナスにね回しして 味がしてみるにペチペチ叩くとトマト シラスが入りますミガと大葉ですねもう 生姜を山ほど吸いたいと思いますバラス フミコ醤油をたっぷりかけていただきます はいうーん美味しいもうナスはナスで 美味しいっすねたまんないなんだろううん 旨味が本当に溢れ出ますねこれ溢れ出てる ねうん

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料　2～3人前
・なす　3本
・トマト　1/2個
・シラス　40ｇ
・大葉　適量
・生姜　適量
・みょうが　適量
・揚げ油　適量

バルサミコ醤油
・バルサミコ　大さじ2
・醤油　大さじ1
・砂糖　大さじ1/2
・ニンニク　少量

※レシピの詳細については、特定の事情により
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ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。

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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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