【筋肉アップ！レシピ】きのこ水晶鶏の豆乳スープ
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＊＊きのこと水晶鶏の豆乳スープ＊＊
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簡単！美味しい！ヘルシーな食事を♪
時間がない時でもぱぱっとできちゃう
今日のごはんの一品に是非お試しください
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調理時間20分
〈材料〉 2人分
しいたけ 1枚
あらげきくらげ 1枚
エリンギ 1/2本
ほうれん草 2株
玉ねぎ 1/4個
人参 50g
鶏むね肉 100g
塩（下味用） 少々
片栗粉 大さじ1
水 100㏄
無調整豆乳 300㏄
★A
鶏ガラスープの素 小さじ2
おろししょうが 小さじ1
作り方
①ほうれん草は沸かした湯に根本から入れ、1分ほど茹でたら冷水にとって冷まし、水気を切り、3cmの長さに切る。
②しいたけは軸を取り、スライスする。あらげきくらげもスライスし、エリンギと人参は短冊切りに、玉ねぎは薄切りにする。
③鶏むね肉は一口大に切り、両面に軽く塩をまぶす。ポリ袋に入れて、片栗粉を加えてまぶす。
④鍋に水と豆乳を入れて沸かし、②と③を加えて中火で約5分煮込む。
⑤④に★Aを入れ、ほうれん草を加えてひと煮立ちさせたら完成♪
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