アンチョヴィと唐辛子で池尻大橋の老舗の味を再現してみました

アンチョヴィと唐辛子で池尻大橋の老舗の味を再現してみました

今日はパスタマニア用地です今日作るのは東京の池尻大橋にある老舗イタリアンオス テリアボーノの人気のメニューからいいぜ アンチョビにんにくそして唐辛子何という究極のシンプルパスタです 麺は2通食感の1.73 金井甘いかないっ ほとんどやみつきになる味ですそれではじっくりご覧ください きっ th ん えっ えっ おっ ん えっ はっはっは [音楽] [音楽] th [拍手] えっ えっっ えっ goo ああああああ tjar [音楽] me r 4日 ああああああ [音楽] th ええええええ ああああああ ああああああ ああああああ [音楽] tan rar えっ [音楽] おっ シャア 諏訪てんっ ではねぇ たった今作った 東京渋谷行けず両端の 0点オステリアボード島田7 まあ考案したねアンチョビの 唐辛子パース まあを3社の中では可愛いゼっていう名前でメニューを持っています 方られて真っ赤ですよね これがのや熱中なんだよ ん ています ん ています くるねーはい から言う前かない これですよ課題うまいからいいん やみつきになる猫のパスタはね 別食べてこそはなりました 真っ赤な唐辛子の粉とない あんちょり結構た触れ合えて皆さん たぶん3匹分ぐらいってところな人され [音楽] 漫画家でもない 0円化させます ああああああ 福田ねこれ ん えっとうユーチューバー見てますとねいろいろコメントもいただきましてどうも ありがとうございます あのまあこれ動画とる励みになりますので コメントロンドンにしてください ちょっとまで上げますとね このだーの一番 ごめん遠かったのが 春キャベツとアンツ日の和風スパゲッティですね voodoo 春キャベツキャベツってあの 歌リアではまあないんですよ チェーンキャベツみちゃがありますけど 日本みたいになんかこう 普通にこうやまも売られているキャベツみたいなまず掛けないんですよね 僕がちょっと探してなかったのかもしれないですけど まあそれとアンチョビね今日もアン使えませんもアンチが大好きなんで それと一緒に行こうを作った キャベツのパスタねー コメント頂けましたね まあ白いネット1たんですけどね sweet お似合いですね今回もおいしそうです週末を作ってみようと思います grazie 見る つくりましたがとっても美味しかったですありがとうございますやこちらこそ えっと美味しそうです あんちょに使うので塩加減難しそうです はい まぁちょっと優し最初難しいですね だいたいまあ通常はひと皿あたりだったまぁいっぺんにピッチ12くらいですかね をよくは完全なと日目妻とかのアンチでありますでしょ あれだだいたいこう1 b ぐらいでいいんですよ 今回はこれはまあアンチョビが売りなので 末尾メインのパスタなので一応あの賛美ぐらい タイプ まあに digger オイル漬けで12分はペースとなってますけどね えっとはじめましてますかもうあのテイストが入ったバスターズですはいはい はなくテイストのバスターもどんどん作れますのでね よかったらチャンネル登録と 高評価んよろしくお願いしまーすかばりまー でまではちゃちゃおんチャージャー応募名乗ってちゃおう

頭から湯気が出るくらいな辛さなんだけどやたらウマイ。アンチョヴィとニンニク、唐辛子の「パウダー」が美味しさを引き立ててます。この手のメニューはレアなんで、超お勧め。池尻大橋駅降りて1分の「Osteria Buono（オステリア・ボーノ）」の人気メニューです。

00:00　本日のダイジェスト・素材紹介
00:32　ソース作り
02:08　パスタを茹でる
02:32　ソース作り
04:25　パスタを絡める
05:43　完成・盛りつけ
07:01　実食タイム
　
【使用原材料（一人前）】
・パスタ　1.7mm　100g
・アンチョヴィフィレ　３尾
・ニンニク　適宜
・唐辛子パウダー　適宜
・海塩　少々
・4色ペッパーミックス　少々

イタリアをこよなく愛するパスタマニア愛称「スロー」。ご飯よりもパスタが好きで、毎日のように好きなパスタを作って楽しんでいます。プロの料理人ではありませんので、お見苦しい点はご容赦くださいませ。「これは美味しい！」と心から思ったパスタに限って作り方や関連食材の情報発信しています。どうぞ宜しくお願いします！

🔽YouTube
https://www.youtube.com/c/RyojiShimizu
🔽ツイッター
Tweets by Pastamaniac_Ryo
🔽ブログ（NOTE）
https://note.com/8522

🔽企業の方やお仕事の依頼はメールで承ります。
denenchofubellissimo@gmail.com

🔽パスタマニアのおススメ関連動画
自家製パンチェッタの作り方

六本木キャンティのバジリコパスタ

生クリームを使わないカルボナーラ

パスタ王のカルボナーラの作り方

プロが教える　カルボナーラの作り方　【生クリームを使わない】

🔽撮影機材など
【カメラ】
Sony Nex5R
Sigma 30mm単焦点レンズ
iphone

🔽動画編集・サムネ作成
iMovie
Vrew
Photo Scape

🔽BGM・効果音
YouTubeミュージックライブラリー
https://www.youtube.com/audiolibrary/music?nv=1
A Night Alone
効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/sound/anime/

🔽パスタマニアの愛用品シリーズ（食材編）
(✳︎一部AMAZONアソシエイトを使用しています)
ディヴェッラ　スパゲッティno.9　1.75mm　６分　1000g　
https://amzn.to/2XhJFKU
ディヴェッラ　スパゲッティno.9　1.75mm　６分　5kg　
https://amzn.to/2XnCjFF
パスタマンチーニ「スパゲッティ」2.2mm　500g　
https://amzn.to/2Tuxb19
パスタマンチーニ「キタッラ」2.0mm　500g
https://amzn.to/3dhQUZ7
国産スパゲッチ「ローマン」　2.2mm　業務用4kg　
https://amzn.to/3geUOEX
ピエモンテの細い卵麺、タヤリン（タリオリーニ）　250g
https://amzn.to/3e2NZEH
ディチェコ「ブカティーニ・ピッコリ」500g
https://amzn.to/30YTnoM
ディチェコ1.9mm　12分　500g×4袋セット
https://amzn.to/2A00Ysf
アンチョヴィペースト　60g　
https://amzn.to/2Xomiz6
有機栽培パッサータ（トマトピューレ）
https://amzn.to/2WRpR1K
コラトゥーラ ・ディ・アリーチ（イタリア製魚醤）　40cc
https://amzn.to/2MAxBiL
レモンオイルコンディショナー　250ml
https://www.bellissimo.jp/c/oliveoil/120101
伝統製法のトラディショナル・バルサミコ酢　12年熟成　100ml
https://amzn.to/3eZkGmH
サルデーニャ産ボラのからすみ　100g
https://amzn.to/3cLgSUv
シチリア・パキーノ産チェリードライトマト　50g
https://amzn.to/3cWMOp7
北海道産の100％ジューシーなブラータチーズ
https://amzn.to/2MWoqJP
日本では入手困難なトスカーナのペコリーノチーズ
https://amzn.to/3hLeCk4
アンチョヴィのメッカの街シャッカ産アンチョヴィフィレ
https://amzn.to/2YFEDs4

🔽パスタマニアの愛用品シリーズ（調理道具編）
業務用アルミフライパン 21cm
https://amzn.to/3hpHdu9
業務用ソースパン　15cm
https://amzn.to/30Bn8tT
リバーライト 鉄 フライパン 旧タイプ 極 26cm 中華鍋
ttps://amzn.to/2CRfyUq

🔽お気に入りチャンネル
@YouTube Creators
@動画集客チャンネル
@YouTubeマスターD
@動画っ校 by 那須裕介
@PewDiePie
@CookAroundTv
@Chef Ropia
@おうち麺TV.
@OKUDAIRA BASE
@DIEGO&NAOKOは食いしんボーノ 　
　
🔽サブチャンネル「Stop!高血圧」RYO-CHANNEL
https://www.youtube.com/channel/UCniGgCqfMehaGn4bS1ZZ30g