【立入禁止】魚屋だからこそお見せできる!市場の世界にご招待します♪
こんにちは!魚屋の森です🐟👂
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Thank you for watching my channel.
My name is Asana Mori. I am fish dealer and run sushi restaurants (SHIMONOISHIKI) in Japan.
I would like to introduce Japanese Japanese fish cutting skill and fish food. I’ll also be sharing with you the many home cooked recipes that I’ve loved cooking and eating myself at home with my family.
Hope you enjoy watching the videos!
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42件のコメント
今日は市場の様子をお届け。
沢山の食材が全国から届く活気のある市場。いまはコロナの影響で皆苦しんでいますが、少しでも皆さんに身近なものになれば良いなという思いで公開しました。^ ^
ランチ仕込み中の職人さんのカレイなヒラメ捌き(はいだじゃれです)もついでに撮ってみたので要チェック!
こんばんは😄魚屋の森さん!
市場からの動画めっちゃ良かったです
👍
魚屋さんの朝は本当に早いんですね。
今コロナが重症化してきてるし、インフルも流行ってるから気をつけてくださいね😊
頑張ってください👍応援してます📣
市場はやっぱり活気があって良いですね!!
横にいたらずっと食べることしか考えないだろうなぁ(笑)
ヒラメ捌きのカリカリ音はいいですね😊
🍓イチゴ屋の森さん
締めたりした方がいいのでは?
寝起きの感じが可愛いw
👍👍👍👍
料理長も格好良いですね。この店美男美女だらけだわ
ひらめを捌く音、10:18あたりから、これはかっこいいなぁ。仕上がりがまたきれい!
少女の森さんも可愛い☺️✨
魚をさばくユーチューバーより明らかに上手い!!本職中の本職。
ヒラメのランチ食べたかった😍。
😊魚屋さん朝早いのは本当にお疲れさまです😊食品関係も部署に寄っては朝とんでもなく早いです👍仕事はどんな仕事!アルバイト含め大変です!!!!!!!!!か😊本当にお疲れさまです😊👍👍👍👍👍
ヒラメ10Kgは凄い!噛んでいるうちに甘みに変わる白身の肉たまりません!お酒もう一本ください!
こんばんは!
魚屋さんは、漁船に乗って漁師さんと一緒に仕事をすることはありますか?
市場大好き❣️
田舎の宇部の競り場と売るとこ、小さいけど楽しい!
旅行行っても漁港があったら見に行きます。最近は氷見に。おっきかったー。
能登でも早起きして見に行きました。
豊洲はまだ行ってないけど、場外がまだなので。
築地の場内楽しかったよ。
頑張って👊
朝早くて大変だ。
しかし、ヒラメでかかった。
もうすぐ10万人ですねー
骨に包丁滑らせる時
コリコリって音が(笑)
実家が野菜の仲買だったのでたまに鮮魚部の方に見に行きました。マグロ捌く刀の様な包丁が怖かったです。大阪の福島区にある中央卸売市場です。
こんなでかいヒラメにクエ見たことがない✨森さんは日常みれない世界を見せてくれるから観ていて楽しいです😫✨
綺麗に捌きよんしゃんねぇ🥺
凄い歩留まり☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
森さん凄い綺麗な方でびっくりしました!是非、食べに行ってみたいです!
僕の希望としてはランチタイムなどのリアルタイムの厨房が見てみたいです!
森さんいつまでも見てられるな
先日、名古屋港区で開催されてた伊藤忠ファミリーフェアでの鰻!めっちゃ美味しかったです。
また店長さんも、開店前から明るくていい感じやなぁって☺️
永野めい並みに可愛いければ💠市場に入れるんですか?
娘何でこんなに美人なんだ?社長様沢山出演して下さい!
すき引きうっま😇
さすがプロ
なんだかんだで秋刀魚が一番旨そうw
料理長の無駄の無い裁きはすごい
ヒラメ淡路島の海釣り公園で貰って捌いた事ありますが、素人には難しかったです。えんがわボロボロなりました…
那個石斑魚在箱子裡為什麼不會跳出來,感覺很乖。
これまた懐かしいです。
高校出てすぐに、ここで働いておりました♪
魚屋さんの休日を見てみたいです!😊
まぐろ1ぽんしいれてさばいてほしーね。( *´艸`)
コロナだと食いきれんし難かな。
包丁の手入れやってほしい。あんま再生のびねーかも。
魚の目利き方やね。門外不出かもしらんが。
冬の、二時三時の、せりば魚見て歩くの、大好きだったな〰️ジャンバーに、タオルが、襟巻き代わり😅
マルニシ、マルショウ
ですね。良いもの揃えてますからね。
はじめまして!
あの、お聞きしたいのですが、活のカンパチって市場にあるのでしょうか?
お店の人が楽しそうに仕事してるのってとても好感が持てます😆👍
良い仕事してる信頼できるお店👍
朝奈さんもお美しい✨
かっこいい
魚屋の接客みたいです
あさちゃんの質問の仕方が
かわいい😂❤️❤️