【万能!!】切って煮込むだけ！食べる生姜の作り方
主婦歴12年の9人家族のママが作る料理シリーズ!!
第１回目は、【何にでも合う？！食べる生姜】の、作り方。
~材料~
生姜 使いたいだけ(今回は800~900g)
かつお節 好みで(今回は3つかみ)
白ゴマ 多めが美味しい!!
醤油とみりん 1:1が基本(量は生姜がひたひたになるくらい！)
~作り方~
生姜とかつお節を細かくして
鍋にひたひたになるくらい調味料をいれて
焦がさないように、煮詰めるだけ!!
料理は基本的に、砂糖と小麦粉と乳製品を使いません。
材料は毎回気まぐれで変動あり！
#生姜料理#保存食#万能