スモークチーズオムレット　#cookingrecipes #recipe #cookingtips #おつまみレシピ #卵 #じゃがいも料理 #チーズ料理

えり|身体をいたわるおつまみです

スモークチーズの底力に感動！
卵とじゃがいも合わせてお酒に合うオムレットに

優しい卵の中からふわっとスモーク香にワインが合う🤝
じゃがいもも入ってボリューミーなので
たっぷり食べたいお子様にも良さそう

あと、卵高いのにごめんなさい
お肉やお魚より安いと考えてくださいますでしょうか🙏

それではどうぞ↓

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『スモークチーズのじゃがオムレット』
⏰10分

【材料】4人分
　・卵　4個
　・じゃがいも　150g
　・スモークチーズ　90g
　・マヨネーズ　大さじ2
　・豆乳(牛乳でも良い) 大さじ2
　・塩　ひとつまみ
　・黒胡椒　少々
Ａ・塩　小さじ1
　・バター（有塩）　　30g
　・イタリアンパセリ　適量

【作り方】

①じゃがいもは洗い、皮を剥き一口大に切る。鍋に湯を沸かしA塩を入れ、じゃがいもを入れ柔らかくなるまで茹でる。湯を捨て再度火にかけ水分を飛ばす。(レンジの場合は出た水分をしっかり取る)フォークで粗く潰しす。

②スモークチーズは5mm幅に切る。
ボウルに卵、マヨネーズ、豆乳、塩、黒胡椒を入れしっかり混ぜる。じゃがいも、スモークチーズも入れ混ぜる。

③フライパンを中火にかけ、バターを入れる。溶けてきたら②を入れる。混ぜながらふちが固まってきたら蓋をし2分焼く。
皿などを使い裏返し、1分焼く。

④皿に盛り付け、イタリアンパセリを添える。

【ポイント】
・癖のあるチーズがおすすめ。お子様には食べやすいチーズで良いですよ。
・イタリアンパセリは無くても良いです。

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