【町中華】東京 あんかけ焼きそばの名店10選 | 具材でお酒が進む単品完結型の中華料理、百年続く老舗名店の味をご紹介！
大衆中華、いわゆる町中華は大衆食堂や蕎麦屋と並ぶ商店街の昼飲み処。
とりあえずビールをもらって料理を考えますが、伸びてしまうラーメンは選びづらい。
頼りになるのは、あんかけ五目焼きそばです。
アメリカ発祥、横浜伝来。東京町中華の鉄板料理。
参考文献：塩崎 省吾 (著) あんかけ焼きそばの謎 (ハヤカワ新書)
魅力はなんといっても具だくさん。エビも豚も野菜も楽しめる。
炒めた麺はそれだけでもビールのお供。
まさに、町中華おつまみの完全食です。
今回は、あんかけ五目焼きそばが評判の老舗町中華を10軒ご紹介します。ぜひ最後までご覧ください。
★選定理由
10年、居酒屋・酒類関連一筋でやってきたライター・ジャーナリスト 塩見なゆが、1万軒以上の取材経験の中で、飲みに行った方が満足できると思える飲食店を選びました。
[例]
・その街に暮らす人々の中で、家族との思い出になっているような店
・わざわざ電車に乗って行きたくなる店
・街のランドマークとなっているような店
・長い歴史が店
・発祥の店・創業の地
・特筆すべき魅力がある店（ここでしか飲めない・食べられない）
※居酒屋・町中華などは味・値段だけでなく、背景や雰囲気も重要な要素だと思います。
※個人の感想です。ご紹介していないお店み含めてどの飲食店も最高です。
★範囲
東京都
★ご注意
本動画は、紹介するお店の営業時間や値段、献立を保証するものではありません。
★この番組のテキスト
ここで紹介したお店は、すべて下記のサイトで詳しく解説しています。
https://syupo.com/
★BGM・効果音
DOVA-SYNDROME 様：https://dova-s.jp/
YouTube音源
OtoLogic 様
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#塩見なゆ
24件のコメント
あんかけ焼きそば好きだからありがたい
札幌からです！札幌にある香州の五目炒麺は最高に美味しいです👍
あんかけ焼きそばは完全に酒の友ですよね！
祖師ヶ谷大蔵「岡田屋」のかた焼きそばもなかなかですよ。
揚げた太麺に醤油の効いた餡が絡んで瓶ビールが進みます！
いつも素晴らしい👍ありません
紫金飯店が〜でてないのが残念😢
なかなかにニッチなカテゴリーに改めて幅広さ、奥深さを痛感？です！
おかげさまで、新規開拓が間に合いません！😊
あんかけ焼きそば、町中華の濃いめの味付けが良いですよね！ 出された直後は熱々すぎるのでフーフー言いながら具をつっついてビールを飲んで食べ頃の温度になると麺にいく！ そんなマイルールで楽しんでます。あんかけ焼きそばも良いけど広東麺も好きです。
仙台のがいいな
具沢山でなくていいんよ餡掛けやきそばは、美味い手仕込みスープをとろっとした餡を麺と楽しみたい
具材が多すぎたり切り方が大きかったり火の通しが甘かったりすると餡と麺の調和にとって邪魔にしかならない
丁寧に小さく細く切られて程よく熱が通り餡と具材と麺を一体で楽しめる餡掛けやきそばのいかに少ないことよ
中目黒「幸楽」行かなくちゃ。横浜飯店もよろしくお願い致します。今日もご馳走様でした。178
あんかけ焼きそば！大好物ですが徒歩圏内に美味しい町中華屋さんがないのが残念なのです。なので電車に乗ってこちらでオススメのお店にゆきたいと思います！
う～～～実に悩ましいぞ🤤 水新好き🥰 カタヤキソバ～～東横のガード下が懐かしいのだ
五目は各々「具の序列」があるから楽しいんだよね～ 昔は「うずらを最後に」な人が多かった😋
あんかけ焼きそばも汁そば同様にフワフワの玉子スープみたいな餡のやつとか何でもありでどれも美味しいから困っちゃうんだよな。
飛び込みで入った未知の中華屋さんだとあんかけ焼きそばを頼むのだ。もし「あららら🥺」って味でも酢・ラー油・胡椒があれば何とかなるから😆
町中華から外れちゃうけれど「ふーみん」とか「後楽園飯店」は店の個性がよく出ていると思う🤔
「食べたい症候群」でワオワオじゃぞ～～🤩🤩🤩👍👍👍
ひさしぶりに吾作丼食いたくなりました
くーーーっ！！
あんかけ焼きそばが食べたくなりました！
明日行きます( ´∀｀)
大公楼出てきて、嬉しかった。あんかけチャーハンも美味しいです。一人で行くと量が多いから、1、2品くらいしか頼めないよ。
選びにくいネタだけど注目してくれたら有難いネタだよ、あんかけ焼きそば。ファーストチョイスじゃないけど、お店の力を計るメニューとしてちょうどいいよね！
中華丼の頭とはちょっと違うんですかね？
なゆさんへ。毎度しびれる、今から走って行きたい。
赤羽吾作何度か行ったことあります🎉いつもカレーチャーハンばかり食べてますが、次行った時はあんかけ焼きそばにします❤
五目あんかけ好きで色々言ってますが水新菜館を超える店はないですね。
マジこれが五目あんかけやきそばです。
国分寺のオトメもかなり美味しいのでぜひ！
まさか国分町の東洋軒を紹介していただけるとは、、！
ありがとうございます！
塩見さん❕大阪にもお勧め無いでしょうか🤔❔
三茶の新華楼は待つんだよな〜。確かに丁寧なんだけど一品一品に時間かけすぎのような気もする
以前は美味しかった店、湯島の伊万里。
町中華というよりはコースの中華だけど昔は美味かった。
料理人が変わったらしく全体的に味が落ちた。
前の料理人が何処へ行ったのか聞きたいけどきっと教えてくれないよね。
また食べたいな。