玉ねぎのカレーチーズ焼き
Hai [Musik] ada rezeki kau tetap berhenti di
【材料】玉ねぎ1個分
・玉ねぎ 1個（約150ｇ）
・残りカレー 150ｇ
・溶けるチーズ 70ｇ
【作り方】
① 玉ねぎはくし形に切り、耐熱容器に入れラップをしてレンジで2分～、玉ねぎが柔らかくなるまで加熱する。
② ①を耐熱皿に移し全体にカレーをのせ、溶けるチーズを散らす。
③ オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
※カレーの代わりにミートソースでもできます
【レシピのポイント】
浜松市の玉ねぎは、温暖な気候と砂地の特色を生かして栽培が行われています。中でも「白玉ねぎ」は日本一早い出荷で知られ、以降「黄玉ねぎ」「赤玉ねぎ」と収穫・出荷が続きます。
残ったカレーと玉ねぎで簡単チーズ焼き。子供さんから大人まで喜んでいただける1品です。
玉ねぎを切った時に目が痛くなる成分が硫化アリルです。この硫化アリルはビタミンの吸収を助け、疲労回復・新陳代謝を活発にしたり、また血液サラサラにしてくれる成分です。
【講師プロフィール】
講師 縣博子
フードコーディネーター/調理師/雑穀エキスパート/フードアナリスト
食品ロスについてはこちら⇒https://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/gomigen/gomi/genryou/shokuhinn_loss.html
#はままつエコレシピ