【脂たっぷり！】旬の戻りがつおのお刺身とタタキ 今回は、旬の戻りガツオをさばきました。 さばきながら、身から脂がにじんできて、もう我慢できないくらいでした。 お刺身とタタキにしていただきましたが、タタキが絶品でした！ 初ガツオのさっぱりした味わいもいいですけど、 僕はやっぱり戻りガツオの脂をたっぷり蓄えた身が大好きです。 お刺身は、わさび醤油、タタキはしょうが醤油が合いますね！ 機会があれば、ぜひ、お試しください！！！ 「かつお」レシピ Bonito recipes カツオのたたき かつおの刺身 和風レシピ 戻りガツオのさばき方 旬の戻り鰹カツオで絶品 魚のさばき方 魚捌き
