きょう『パスタのパエリア鮭のフィデウア』たべよ！
「フライパンで作る!パスタのパエリア鮭のフィデウア」
↓↓↓詳しいレシピはこちらから↓↓↓
＜ 3〜4人前／調理時間：25分 ＞
スパゲッティ（1.6ｍｍ）・・・・・ 160g
鮭（切り身）・・・・・・ ・2切れ（200g）
黄パプリカ・玉ねぎ・・・・・ 各 １/２個
にんにく・・・・・・・・・・・・・１片
塩・こしょう・・・・・・・・・・・少々
(A)トマト缶・・・・・・・１/２缶（200g）
(A)コンソメ顆粒・・・・・・・ 小さじ２
(A)カレー粉・塩・・・・・ 各 小さじ１/２
(A)水・・・・・・・・・・・・・３００g
ピザ用チーズ・・・・・・・・・・ ３０g
オリーブ油・・・・・・・・・・ 大さじ２
レモン・イタリアンパセリ・・・ お好みで
❶スパゲッティは2〜3ｃｍ程に手で折る。
鮭は一口大に切り、塩・こしょうする。
黄パプリカは１ｃｍ幅に、
にんにく・玉ねぎは
みじん切りにする。
❷フライパンにオリーブ油を中火で熱し、
鮭を両面焼き色をつけ取り出す。
❸②のフライパンを弱火にし、
にんにくを加え、香りが出たら中火にし、
玉ねぎを加え3分程炒める。
❹A、スパゲッティを加え良く混ぜ平らにならし、
鮭と黄パプリカを並べ入れ蓋をする。
❺沸騰したら中弱火で5分ほど蒸し焼きにし、
蓋を外しピザ用チーズをのせる。
水分が飛び、スパゲッティが柔らかくなるまで
5分程加熱する。（水分がなくなりそうなら水を足す）
仕上げに強火にし、焦げ目をつける。
お好みでカットしたレモン・イタリアンパセリを添える。
レシピ指導：Shielabo主宰 Shieさん
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