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    1. 【ハンバーグ種】
      挽肉 200g
      玉ねぎ みじん切り 1個
      卵 1個
      パン粉 1/2カップ
      牛乳 大さじ2
      みそ 大さじ1
      マヨネーズ 大さじ1
      ナツメグ 適量
      塩胡椒 適量

      【焼く時】
      サラダ油
      白ワイン 100cc
      最後にスライスチーズ 1枚

      【ソース】
      玉ねぎ 1/4
      バター 5g

      醤油、みりん、酒 各 大さじ2
      水、レモン汁 大さじ1