【野草術】ノカンゾウとムラサキハナナの春煮 3月～4月食べられる野草レシピ ”Daylily” boiled dish カンゾウ ヤブカンゾウ
0:22 ノカンゾウとヤブカンゾウ
1:23 ノカンゾウの見分け方
3:04 ノカンゾウと間違えやすい草
3:45 ムラサキハナナ
4:53 調理編
6:14 試食編
※ 野草の見分けや採取、調理や摂取は自己責任にて、お願いします。
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【この動画の野草】
ノカンゾウ…正式な和名はワスレグサ（ススキノキ科）。蕾は解熱作用が、根と葉は利尿作用がある。はれものには根を砕き、患部に厚く貼る。新芽は天ぷら、和え物、酢の物、油炒めなどで、蕾は中国料理で炒め物などで食べる。（近縁種のヤブカンゾウの効能から抜粋)
ノカンゾウ | 薬草データベース (kumamoto-u.ac.jp)
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#ムラサキハナナ #ヤブカンゾウ #ノカンゾウ
7件のコメント
ありがとうございます。
食べてみたいので、探してみます～😆
ノカンゾウも良いね(^o^)
ヤブカンゾウも川辺に沿って生えていて💖
生でかじったあの甘さに感激👍
大分への道中でしょうか～
お気を付けて😄
うわ～1面カンゾウだらけでカンドウしました🤭
美味しそうです😍ムラサキハナナ？なんか主人の実家の庭にあるかも…今日これ食べれそうだな～って思ってたんですよね😃確認してみます。
今日もありがとうございました🙌
勉強になります。ありがとうございます😊
今日、ﾉｶﾝｿﾞｳ、ｾｲﾀｶｱﾜﾀﾞﾁｿｳ、ﾖﾓｷﾞ、ﾔｴﾑｸﾞﾗ、収穫しました。
ﾉｶﾝｿﾞｳは、クセがなくて、ホントに美味しいですね👍毎日、食べています。
証さんを通し、野草の魅力を知り、豊かさいっぱいの自然界に感謝💞の日々です✨✨
ありがとうございます💓
もうすぐ 5000登録ですね(^o^)∨
ノカンゾウの毒、コルヒチンは、新芽にはないんですか？加熱しないと危ないって言うふうに言っているサイトもありますけどどうなんでしょう？それとも花や蕾だけにしかないんでしょうか？