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    簡単すぎてすぐできる、ラッサム風チキンカレーをつくる｜スパイスカレーの作り方（レシピ）



    簡単すぎてすぐできる、ラッサム風チキンカレーをつくる｜スパイスカレーの作り方（レシピ）

    ラッサム風チキンカレー、チキンラッサムをつくりましょう。

    ◆おすすめ動画
    【Q＆A・第1回】スパイスカレーのお悩み、疑問を解決【初心者向け】

    ◆お気に入りの鍋
    無印良品 ステンレスアルミ全面三層鋼片手鍋
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    ＜2人分、2人で食べて満足できる量です＞
    ・植物油　大さじ2杯

    ・鷹の爪　3本
    ・クミンシード 小さじ1
    ・マスタードシード 小さじ1

    ・トマト缶　180グラム

    ・水 200

    ・ターメリック 小さじ1／3
    ・ブラックペッパー 小さじ半分
    ・クミンパウダー 小さじ１

    ・塩 小さじ1杯と1/3杯

    ・鶏肉 300グラムくらい

    ・パクチー　お好みで

    ◆米はバスマティライスがおすすめ
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    —
    ◆BGM
    SMALL GUITAR | ROYALTY FREE MUSIC
    https://www.bensound.com/royalty-free….

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    #スパイスカレー
    #インドカレー

    View 21 Comments

    21件のコメント

    2. @blanc_neko on

      さらっとしたカレー美味しそう✨
      まめちゃん、肉球もお鼻とおなじ黒色なんですね可愛いー(=^x^=)

    5. @ik5222 on

      豆ちゃんのお目々はまん丸なんですね　可愛いです。
      今回はトマトの酸味を楽しむレシピなんですね。酸味をなくすのんびり室長のレシピで
      ３回作っています。ずっと前に別のレシピで作ったスパイスカレーのトマトの酸味が
      苦手で、スパイスカレー作りから遠ざかっていたのですが、室長の動画に納得して、
      作ってみたらとってもおいしかったです。室長が酸味があってもおいしいとおっしゃるのは何か説得力がありますね。きっと挑戦すると思います！

    6. @カリーマン-n4r on

      こういうの待ってました！お店でいただくラッサムとサンバルが美味しすぎて、いつか自分でもつくってみたいなぁと。コレめちゃくちゃ美味しそう😋

    7. @なおこ-r4t on

      今日は残りものナスとラディッシュでサンバル。指に切り傷があったらしくタマリンド絞ったら激痛でした😭トマトの酸味をあえて生かすんですね。やってみます。次回もマメたんお願いします😊

    9. @鳥栖のアヒル on

      今日チャイティーを作りました。我が家のスパイス置場にカルダモン、クローブ、フェンネルが仲間入りしました。
      今度の休日はマスタードシードとクミンパウダーを調達します。
      今日の侵入者まめちゃんはおとなしめでしたね。
      恥ずかしがり屋のペコちゃんも心待ちにしております。

    12. @まちるだ-u6i on

      まめちゃんは肉球🐾も黒豆ちゃんなのですね～ﾗﾌﾞﾘｰ💕
      市販のルウやレトルトカレーは、胃もたれするお年頃😅 今度の休みはスパイスカレーに挑戦じゃ😆

    13. @クラーケン-0111 on

      以前パクチーを食べたら口いっぱいにカメムシ臭がしてトラウマなんですけどパクチー無いとアクセントにならないですかね？

    14. @zatoichi777 on

      これはカレーというか全ての料理に言えますが醤油を隠し味に入れると日本人好みの味になるのでスパイスカレー初心者の友人に振る舞う時は入れたりしてます☺️中国人の友達には八角や五香粉を少し入れたり…スパイス楽しいですよね！これからも頑張って下さい！

    15. @黄泉デザイン研究所 on

      前回のラッサムもこちらのラッサム風もとても好きです😋家族の分はレシピ通り、自分の分はタマリンドを足して具はホッケにしました。幸せな休日となりました。いつもありがとうございます。そしてまめちゃん可愛い💕

    16. @せっけん-n6z on

      おぉ、この材料ならギリ作れるｗ
      この前に別の動画で使われていたマスタードシードをamazonで買っていたので、
      遂に使う日が来ました。

    17. @TK-uv1nt on

      タマリンドもカレーリーフもあったので両方足して作りました。大分本格寄りのラッサムカレーになりました。美味しかったです。
      ありがとうございます！

    18. @sunstone69 on

      もう3回作りました。大体レシピ覚えたかな。美味いね！うち2回は米なしで。
      酒のつまみになるし、糖質制限になる。パクチーが決め手。鶏もも300ｇとか材料費はそこそこ掛かる。

    19. @ezutom8300 on

      こちらのレシピ作ってみました、さっぱりしして、でもスパイス感もあって美味しかったです。今度マトンを使ったカレー作ってみたいです、後カレーに合う付け合わせ的な料理なんかもあったら作って欲しいです。

    20. @gohan.5seasons on

      畑で初収穫だったパクチーを使いたくて、こちらのレシピのラッサムを作りました！

      今回は、ちょうど完熟トマトがあったので生トマトで🍅

      玉ねぎも生姜もニンニクもなしで、トマト炒めないし、コリアンダーも使わない！？

      作り慣れたやり方とは全く違って、作っていて楽しかったし、ちゃんとカレーになってるー！！という発見とワクワクの時間でした♪
      ありがとうございました！