ボリュームアップ！ちくわつくねのねぎ塩だれ　｜　How To Make Chikuwa Tsukune Leek with Salt Sauce

ボリュームアップ！ちくわつくねのねぎ塩だれ　｜　How To Make Chikuwa Tsukune Leek with Salt Sauce

今日は縁しピッチんですちくわつくねのネギ塩だれを作ります ねぎ1/2本は縦半分に切ります [音楽] 薄切りにしましょう ua 器にネギを入れ塩小さじ1/3 こしょう少々ごま油大さじ1を加え よく混ぜ合わせます [音楽] ちくわを4本用意し 縦半分に切り 長さを半分に切ります 片栗粉適量内側に薄く降りましょう 袋に鶏ももひき肉150g おろし生姜小さじ1/2 酒大さじ1塩小さじ1/4 片栗粉大さじ1を加え フィニーる袋の上からよくもにます 福良の端を少し切りましょう ちくわに絞り出します計16個作りましょう 片栗粉適量ディスク振っておきますフライパンにサラダをブラ大さじ1を熱して 地区はお肉の面を下にして入れフタをします 弱火でし5分焼きましょう 裏返して中火で12分焼きます 器に盛りネギ塩ダレを添えて完成です

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ボリュームアップ！「ちくわつくねのねぎ塩だれ」

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ビニール袋でつくねのたねを作り、ちくわに絞り出します。ちくわにのせるのでお肉の量が少なくても大丈夫！

■材料 (2人分)
・ちくわ　　　　　4本(120g)
・片栗粉　　　　　適量
・サラダ油　　　　大さじ1
[☆たね]
・鶏ひき肉[もも]　 150g
・おろししょうが　小さじ1/2
・酒　　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　小さじ1/4
・片栗粉　　　　　大さじ1
[★ねぎ塩だれ]
・ねぎ 　　　　　　1/2本(82.5g)
・塩　　　　　　　小さじ1/3
・こしょう　　　　少々
・ごま油　　　　　大さじ1

■手順
⑴ ねぎは縦半分に切り、薄切りにする。器に☆を入れてよく混ぜ、ねぎ塩だれをつくる。
⑵ ちくわは縦半分に切り、長さを半分に切る。内側に片栗粉を薄くふる。
⑶ ビニール袋に☆を入れて袋の上からよくもみ、袋の端を少し切って2のちくわに絞り出す。同様に計16個作り、片栗粉を薄くふる。
⑷ フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の肉の面を下にして入れ、ふたをして弱火で4~5分焼く。裏返して中火で1〜2分焼く。
⑸ 器に盛り、ねぎ塩だれを添える。

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