【ほうれん草のシチュー】ルウなしで完成！ほうれん草の甘みが際立つ♪

【ほうれん草のシチュー】ルウなしで完成！ほうれん草の甘みが際立つ♪

「ほうれん草のシチュー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ほうれん草の甘みがおいしいホワイトシチューです。ポイントをおさえれば失敗なしで作れます！ほっとする味わいで寒い日に食べたくなる味です♪ぜひ作ってみてくださいね。

【ほうれん草のシチュー】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/162107

■調理時間：30分

■材料（2人分)
・鶏もも肉：200g
・ほうれん草：100g
・しめじ：50g
・玉ねぎ：80g
・薄力粉：大さじ2杯
・牛乳：400cc
・コンソメ：小さじ1/2杯
・塩：小さじ1/4杯
・こしょう：少々
・バター（有塩）：30g

■下ごしらえ
・玉ねぎは薄切りにします。・しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。・鶏肉はひと口大に切ります。・ほうれん草は根本に十字の切り込みを入れてよく洗います。

■作り方
0:03 1. ほうれん草をラップで包み、レンジ600Wで1分30秒加熱します。冷水にはなして粗熱を取り、水気を絞って3〜4cm幅に切ります。※冷水にはなした後はしっかりと水気を絞ってください。今回はレンジで加熱していますが熱湯でゆでてもOKです。
0:34 2. フライパンにバターを入れて溶かし、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。鶏肉を加えて色が変わるまで炒めます。※お好みでじゃがいもやにんじんなどを加えてもおいしいですよ♪
0:48 3. しめじを加えてさっと炒めたら、小麦粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。※ダマができる原因になるので、しっかりと粉気がなくなるまで炒めてください。
1:07 4. 牛乳を3〜4回に分けて加え、その都度混ぜ合わせます。※今回は牛乳だけで作れるシチューですが生クリームを加えるとさらに濃厚な仕上がりになります。
1:16 5. とろみがついたらコンソメ、塩、こしょうを加え弱火で10分ほど煮込みます。ほうれん草を加えて混ぜ合わせて完成です。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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