【子どもたちも大好き】我が家のカレイの煮付け #shorts #shortvideo #shortsvideo
煮付けの定番🐟
カレイの煮付け
濃いめの味付けで作る煮付けは
ご飯のお供にぴったり👏
甘辛い味付けは子どもも好きなので、
よく食べてくれます🐟
美味しそうなカレイが手に入ったら、
ぜひ作ってみてくださいね☺️
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我が家のカレイの煮付け🐟
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【材料】2人分
・カレイ 4切れ
・長ねぎ 1本分
・生姜 2かけ
・【A】水 300ml
・【A】醤油 60ml
・【A】酒、みりん 各50ml
・【A】砂糖 大さじ1
・塩 適量
【作り方】
① カレイは塩を振り5分〜10分おく。
キッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、
皮目に十字に切り込みを入れる。
長ねぎは4cm幅のぶつ切りにする。
生姜は1かけを薄切り、1かけを千切りにする。
② フライパンに【A】と薄切りにした
生姜1かけ分を入れて煮立てる。
煮立ったらカレイを皮目を上にして入れる。
落とし蓋をして中火で10分煮る。
③ 落とし蓋をはずし、長ねぎを加える。
スプーンで煮汁をカレイにかけながら、
そのまま5分煮る。火を止めて味を含ませる。
器に盛り、千切り生姜を添える。
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身近な食材・調味料で作る
おうちご飯を発信しています✨
▶︎30代 / 4歳・2歳の2児のママ
▶︎レシピサイト「Nadia」Nadia Artist
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