【寿司職人が教える刺身レシピ】鯛のカルパッチョ | 塩麹で腸活
寿司職人30年の板長が教える簡単刺身料理🔪
わさび醤油だけじゃない刺身の美味しい食べ方を紹介しています。こちらのレシピは『医師監修』、塩麹を使っているので腸活にもお勧めです！
〜見た目も鮮やかな逸品へ〜
へぎ切りのポイントや、盛り付け方のコツも紹介しています🌟
にんにくオイルは保存が効くので多めに作っておくと便利です🧄
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【鯛のカルパッチョ|塩麹で腸活】
▼材料▼
・鯛
・レモン
★タレ（今回使った分量）
・塩麹 大さじ1
・ガーリックオイル 大さじ2
★ガーリックオイル（作りやすい分量）
・にんにく 2〜3片
・オリーブオイル 適量
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『鮨穂 しすい』
shisui.takanawa@gmail.com
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