軟骨ザクザクフライドチキン #時短節約 ✨#shorts#料理#献立#簡単レシピ#節約レシピ#レシピ#料理動画#かさましレシピ#recipe#food #時短節約 #簡単レシピ #cooking

軟骨ザクザクフライドチキン #時短節約 ✨#shorts#料理#献立#簡単レシピ#節約レシピ#レシピ#料理動画#かさましレシピ#recipe#food #時短節約 #簡単レシピ #cooking

＜軟骨ザクザクフライドチキン＞

☆材料☆ 4人前
・鶏むね肉　1枚（350g）
・凍り（冷凍）豆腐（木綿or絹ごし）　1丁（400g）
・えのき茸　100g
・ヤゲン軟骨　100g
●ダシダ　大さじ1/2
●おろししょうが、おろしニンニク　各小さじ1
●マヨネーズ　大さじ1
●米粉　大さじ4
●片栗粉　大さじ3

・春巻きの皮　1枚
◎米粉、片栗粉　各大さじ2
◎カレー粉　大さじ1/2
◎塩コショウ　少々
・マヨネーズ　適量
・サラダ油　大さじ4〜

👉下準備👉
・鶏むね肉は1〜2cm角切りにする
・凍り（冷凍）豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
・えのき茸は1cm幅に切る
・ヤゲン軟骨はみじん切りにする
・春巻きの皮は半分に切り、長方形で16枚分に切る

🍳作り方🍳（作業時間25分）
①ボウルに鶏むね肉、水けを絞った凍り豆腐、えのき茸、ヤゲン軟骨、●を入れまぜる
②一口大に成形し、春巻きの皮で一部を巻きつけ水溶き片栗粉（分量外）で糊付けする
③②にマヨネーズをまぶし、あらかじめ混ぜておいた◎をまぶす
④サラダ油を熱したフライパンに③をいれ、中火で焼く

👛400円/4人前

※凍り（冷凍）豆腐は生の豆腐を冷凍させたものです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
※米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
※ヤゲン軟骨はなくてもOK

．
＜小松菜と厚揚げのひじき和え＞
・小松菜　150g
・厚揚げ　2枚（200g）
・乾燥ひじき　5g
●合わせみそ　小さじ1
●めんつゆ（4杯濃縮）、みりん　各大さじ1
●おろししょうが　ちょびっと

①小松菜は3cm幅に切り、厚揚げは拍子切りにする。乾燥わかめはおゆ（分量外）に浸し、ふっくらとなったら湯切りする
②①をボウルにいれ、電子レンジ600W4分加熱する
③②に湯切りしたひじきと●を入れまぜる

👛250円/4人前

．
＜さつまいもとナッツのみりん煮＞
・さつまいも　500g
・ミックスナッツ　50g
●みりん　1カップ
・サラダ油　大さじ2

①さつまいもは乱切りにし、水に晒しあくぬきをする。5分程度おいたら水けを切る
②鍋にサラダ油を熱し、①を入れ軽く混ぜたら蓋をする
③たまに全体をまぜ、焼き目がついたらミックスナッツと●をいれ蓋をする
④水けがなくなるまで煮詰めながら全体を混ぜる

👛100円/4人前

※さつまいもはあくぬきしなくても使えます
※甘味が足りない場合は、ハチミツを加えるといいよ

．

——————————
.

保存ボタン🔖をクリックすると、後で見返しやすいよ❗
コメントやフォロー、メッセージもどしどし受付中😂

．
初のレシピ本
「元公認人会計士が月7万貯めたかさましフライパンレシピ」
1,650円（税込）

Amazon、楽天、全国の書店にて発売中〜📕