キャベツとニラの餃子風チャーハン【IHでもパラパラ!!本格炒飯の作り方★簡単レシピ★】
餃子風の炒飯を作ってみました。たっぷりの薬味で、ちゃんと餃子の風味です。キャベツ、にんにく、しょうががシャキシャキで、食感も焼き立ての餃子みたいです。ラー油のピリ辛の感じも良く、ビールにも合いそうな炒飯ができました。ごちそうさまでした。
◆材料・レシピ（1人分）
【炒飯】
ごま油 大さじ1
ラー油 小さじ1
玉子 1個
ご飯 200g
豚ロース（下茹でしたもの） 35g
キャベツ（粗みじん） 50g
にんにく（粗みじん） 5g
しょうが（粗みじん） 5g
塩 少々（0.4g）
砂糖 小さじ半分（1.5g）
味の素 少々（0.6g）
コショウ 少々（0.3g）
ニラ（5㎜幅） 30g
醤油 小さじ2（12g）
酒 小さじ1
酢 小さじ1（5g）
【スープ】
長ねぎ 5g
醤油 小さじ1（6g）
香味ペースト（黒）1.5g（1.5㎝）
しょうが（チューブ） 1g（2㎝）
熱湯 150cc
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