【買い物リスト付 | プロレシピ】まとめ買い食材を使いきる５つの献立！＜５日間で”5,000円”以内＞晩ごはんレシピ【#一週間献立 ＃2 | 料理動画】

【買い物リスト付 | プロレシピ】まとめ買い食材を使いきる５つの献立！＜５日間で”5,000円”以内＞晩ごはんレシピ【#一週間献立 ＃2 | 料理動画】

【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/kondatelist2

1本の動画に全てまとまっているフルVerにして欲しいという
嬉しいご意見をいただきまして、改めてフルVerにして上げ直しました！
ダイジェスト版はこちら：https://youtu.be/D7NHbuJvu64

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

【平日をラクにする一週間献立】

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ

■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ

■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ

■「食材別レシピまとめ」シリーズ

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

＜肉/魚＞
豚こま肉・・・200g
生鮭・・・・・2切
牛こま肉・・・200g
豚ひき肉・・・200g
鶏むね肉・・・250g
鶏ささみ・・・3本
豚バラ肉・・・250g

＜野菜＞
玉ねぎ・・・・1個
ピーマン・・・4個
にんじん・・・1本
ニラ・・・・・1束
えのき・・・・1袋
長芋・・・・・200g
大根・・・・・1/2本
長ネギ・・・・1本
ごぼう・・・・1本
しょうが・・・1かけ
白菜・・・・・1/4個
ブロッコリー・1株
豆もやし・・・1袋

＜加工品など＞
春雨・・・・・1袋(30g)
ハーフベーコン 1パック(3枚)
ハム・・・・・4枚

＜調味料＞
ごま油
鶏ガラスープの素
しょうゆ
オイスターソース
みりん
酢
酒
塩
こしょう
めんつゆ(2倍濃縮)
油
砂糖
豆板醤
顆粒だし
マヨネーズ
いりごま
すりおろしにんにく
すりおろししょうが
片栗粉
輪切り赤とうがらし
かつお節
すりごま
からし

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

◆月曜献立
【主菜：豚こまといろいろ野菜のチャプチェ】
豚こま肉　200g
玉ねぎ　1/2個
ピーマン　1個
にんじん　1/2本
春雨　1袋(30g)
ごま油　小さじ1
鶏ガラスープの素　小さじ1
しょうゆ　大さじ1
オイスターソース　大さじ1
みりん　大さじ1/2
ごま　少々
すりおろしにんにく　少々
すりおろししょうが　少々

①にんじんは皮をむき5mm幅の細切りにする。玉ねぎは1cm幅に切る。ピーマンは種をとり、縦に5mm幅に切る。

②豚肉はポリ袋に入れ、【A】を入れてよくもみ込む。

③フライパンに豚肉を入れ、中火で炒める。豚肉の色が変わってきたら、①の野菜を入れて炒め合わせる。しんなりしてきたら、水（200ml）、春雨を入れて煮る。

④水分がなくなり味が全体になじんだら塩・こしょう少々（分量外）で味を調える。器に盛り、ごまをふる。

【副菜：ニラとえのきの酢の物】
ニラ　1/2束
えのき　1袋
酢　大さじ1
みりん　大さじ1
しょうゆ　小さじ1

①えのきは石づきを落とし、3等分に切る。ニラも根元を切り、えのきと同じ長さに切る。

②えのきはほぐしながら耐熱ボウルに入れ、ニラものせる。ラップをして、電子レンジ(600W)で2分加熱する。

③②にしょうゆ、みりん、酢を入れ、よく和えて完成。

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

◆火曜献立
【主菜：鮭と長芋のしょうがおろし和え】
生鮭　2切
長芋　200g
大根　1/2本
長ネギ　1/2本
酒　大さじ1
塩　少々
こしょう　少々
めんつゆ(2倍濃縮)　大さじ3
油　大さじ2
すりおろししょうが　小さじ1/2
片栗粉　大さじ1

①鮭は一口大に切り（骨があったら取り除いておく）、酒、塩、こしょうで下味をつけ、5分ほど置いておく。

②長ネギは3～4cm幅に切り、斜めに2mm幅の切り込みを入れる。長芋は皮をむいて乱切りにする。
大根はすりおろして軽く水を切り、めんつゆ、すりおろししょうがを加える。

③鮭はキッチンペーパーで水気をとり、片栗粉を入れたポリ袋に入れてよく振り、粉をまぶす。

④フライパンに油を引き、鮭を皮目から焼いて、焼き目がついたら裏返す。鮭を焼きながら長芋も同様に片栗粉をまぶす。まんべんなく片栗粉がついたら鮭を焼いているフライパンに入れて焼く。（焦げそうだったら油を足してくださいね。）長芋にある程度火が通ったら長ネギを入れ、焼き目がついたら返しながら焼いていく。

⑤全体的に火が通ったら②の大根おろしを入れてさっと煮詰め、めんつゆ（分量外）で味を調える。

【副菜：ピリ辛牛ごぼう】
牛こま肉　200g
ごぼう　1本
しょうが　1/2かけ
ごま油　大さじ1
【A】しょうゆ　大さじ2
【A】酒　大さじ1
【A】みりん　大さじ1
【A】砂糖　大さじ1
酒　大さじ1
塩　少々
こしょう　少々
輪切り赤とうがらし　1本分

①ごぼうはピーラーでささがきにして水にさらしておく。しょうがは皮をむいて千切りにする。牛肉は酒、塩、こしょうで下味をつける。

②フライパンにごま油をひいて中火で熱し、しょうが、赤唐辛子を炒める。香りが出たところで、水気を切ったごぼうを入れて炒める。

③全体に油が回ったら牛肉を入れ、ある程度火が通ったら火を弱めて、【A】を加える。

④中火にして、水分がなくなり味がなじむまで煮詰めて完成。

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

◆水曜献立
【主菜：麻婆白菜】
豚ひき肉　200g
白菜　1/4個
長ねぎ　1/2本
塩　少々
こしょう　少々
ごま油　大さじ1
豆板醤　小さじ2
鶏ガラスープの素　大さじ1
酒　大さじ1
しょうゆ　小さじ2
すりおろしにんにく　小さじ1/2
すりおろししょうが　小さじ1/2
水　200ml
片栗粉　大さじ1
水　大さじ1

①白菜は1.5cm幅くらいのざく切りにし、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。【ポイント】白菜から出た水分はしっかり切る。

②豚肉は塩・こしょうで下味をつけておく。長ネギは両面に切り込みを入れて、みじん切りにする。片栗粉と水(大さじ1)を合わせて水溶き片栗粉を作っておく。

③フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れ弱火で炒める。香りがたってきたら長ネギ、豆板醤を加えさらに弱火で炒める。

④香りがたってきたらひき肉を入れ、中火で炒める。ひき肉の色が変わってきたらレンジ加熱した白菜、鶏ガラスープの素、水(200ml)、酒、しょうゆを入れ、2～3分ほど煮詰める。塩（分量外）で味を調える。

⑤一度火を止め、水溶き片栗粉を入れる。再度加熱してとろみをつけたら完成！

【副菜：にんじんとベーコンのきんぴら】
にんじん　1/2本
ハーフベーコン　1パック(3枚)
しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1
顆粒だし　小さじ1
ごま油　大さじ1
いりごま　少々
水　50ml
すりおろしにんにく　小さじ1

＜下準備＞
にんじんは皮をむき細切りにする。ハーフベーコンは1cm幅に切る。

①熱したフライパンにごま油をひき、にんにくを炒める。香りがたったらにんじんを入れ、炒める。

②全体に軽く火が通ったらベーコンを入れ、中火でしっかり炒める。
よく炒めたらみりん、しょうゆ、顆粒だし、水を加え煮詰める。

③最後に火を止めてごまをふりかける。

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

◆木曜献立
【主菜：鶏むねのごまかつお衣焼き】
鶏むね肉　250g
ピーマン　3個
塩　少々
こしょう　少々
しょうゆ　大さじ2
酒　大さじ1
ごま油　大さじ1
すりおろししょうが　小さじ1/2
かつお節　3袋(12g)
すりごま　大さじ2
片栗粉　大さじ2

＜下準備＞
ピーマンは種をとり、一口大にカットする。鶏むね肉は繊維を断ち切るようにそぎ切りにする。鶏むね肉をポリ袋に入れ、塩・こしょう、しょうゆ、酒、すりおろししょうがを加えてもみ込む。

①バットに片栗粉、すりごま、かつお節を合わせる。

②フライパンにごま油を引いて弱めの中火で熱し、鶏むね肉に①の衣をつけ焼いていく。焼き色がついたら返していく。

③鶏むね肉に火が通ったらピーマンを入れ炒める。全体に火が通ったらピーマンにしょうゆ小さじ1（分量外）を入れ合わせる。

【副菜：ブロッコリーとささみのからしマヨ和え】
鶏ささみ　3本
ブロッコリー　1株
マヨネーズ　大さじ2
しょうゆ　小さじ1
塩　少々
こしょう　少々
からし　小さじ1

①ブロッコリーは一口大にカットする。【ポイント】ブロッコリーは切り込みを入れ、手で割くと汚れずにきれいに切れます。

②ブロッコリーを耐熱ボウルに入れ、塩、水（分量）を加えふんわりラップをし、電子レンジ600Wで3～4分加熱する。

③鶏ささみは塩、酒で下味をつけ耐熱皿へ入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600Wで2分加熱する。裏返して再度1～2分加熱する。

④加熱したブロッコリーはキッチンペーパーで水気をとり、マヨネーズ、しょうゆ、からしを加えて混ぜ合わせる。

⑤加熱した鶏ささみをほぐす。（手でほぐすと早いですが、アツアツなので火傷に注意してね！）
④にささみを加えて混ぜ合わせる。

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

◆金曜献立
【主菜：豚バラモヤシの中華蒸し】
豚バラ肉　250g
豆もやし　1袋
ニラ　1/2束
酒　大さじ1
塩　少々
こしょう　少々
ごま油　小さじ2
酒　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
鶏ガラスープの素　小さじ1
ごま　小さじ1
すりおろししょうが　小さじ1/2

＜下準備＞
ニラは4cm長さに、豚バラ肉は3～4cm幅にカットする。豚バラ肉に塩・こしょう、酒を振って下味をつけ、なじませる。

①しょうが、しょうゆ、酒、鶏ガラスープの素を混ぜ合わせておく。

②中火に熱したフライパンにごま油を引き、もやし→豚バラ肉の順に何度か重ねる。重ね終わったら②を回しかけ、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。

③肉の色が変わってきたらニラを入れて蓋をし、弱火で2分さらに蒸し焼きにする。さっと混ぜたらお皿に盛り付ける。最後にごまとごま油適量（分量外）をかけて完成！

【副菜：玉ねぎとハムの生姜じょうゆ和え】
玉ねぎ　1/2個
しょうが　1/2かけ
ハム　4枚
しょうゆ　小さじ2
砂糖　小さじ2
ごま油　小さじ2

①玉ねぎは薄くスライスし、水にさらす。しょうがは千切りに、ハムは細切りにして半分の長さに切る。

②ボウルにごま油、砂糖、しょうゆを入れ、混ぜ合わせる。水気をよく切った玉ねぎ、しょうが、ハムを入れ、よく和えて完成。

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
0:07 買い物リスト
0:36 月曜献立
4:42 火曜献立
9:20 水曜献立
14:32 木曜献立
19:29 金曜献立
23:00 エンディング

〜材料費の算出方法〜
・調味料や常備食材、米の購入費は含んでいません！
・一般的なスーパーで購入した額で算出しています！

#献立​ #1週間献立 #晩御飯 #レシピ​