【プロが作る】手毬寿司～京都 瓢斗 料理長の簡単 本格和食レシピ～
寿司ネタを四角に切り、ラップを使って手毬の形にした
可愛らしいお寿司です。
他にも野菜などを使って、彩りよく盛り付けると
とても楽しく、美しい一品になります。
お子さんと一緒に作ってみてもたのしいですね。
【目次】
00:08 寿司酢を合わせ、ご飯を入れて酢飯を作ります。
00:59 ネタを切ります。（鯛とまぐろ）
01:17 ご飯を玉に丸めます
01:37 ラップの上にネタ、ご飯の順にのせて丸めます
02:32 盛り付けます
【材料・分量】
マグロ10g
鯛 10g
ゆば1枚
ボイル海老1尾
ご飯 50g
酢 10cc
砂糖 3g
塩 1g
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【京都 瓢喜 銀座本店】
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