手羽中の甘辛唐揚げの作り方｜10 分で簡単＆お手軽！居酒屋風で一度食べたら止まらない！おかず、お酒のおつまみにも！-Sweet and Spicy Fried Chicken-【料理研究家ゆかり】

手羽中の甘辛唐揚げの作り方｜10 分で簡単＆お手軽！居酒屋風で一度食べたら止まらない！おかず、お酒のおつまみにも！-Sweet and Spicy Fried Chicken-【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、手羽中の甘辛唐揚げの作り方をご紹介します。10分で簡単＆お手軽！一度食べたら止まらない旨さ！やみつき必至！ご飯のおかず、お酒のおつまみにもピッタリな一品です。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll show you how to make sweet and spicy fried chicken wings. It’s simple and easy, and only takes 10 minutes! It’s so tasty you won’t be able to stop eating it once you’ve tried it! You’ll definitely get addicted! It’s a perfect dish to go with rice or as a snack with alcohol. It’s so delicious, so please give it a try.

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■材料（10本分）
・手羽中 10本
・片栗粉 適量
・塩胡椒 適量
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・おろしニンニク 小さじ1/2
・黒胡椒 適量
・揚げ油 適量

■作り方
1.手羽中に塩胡椒をし、片栗粉をまぶす。
2.フライパンから5mmほどの油で5〜6分揚げ取り出す。
3.ボウルに、醤油、みりん、酒、砂糖を入れ、レンジ600wで1分30秒加熱する。
4.ニンニク、黒胡椒を加え手羽中を加えてからめ完成。

■ingredients
・10 Chicken wings
・Potato starch
・Salt and pepper
・2 tbsp Soy sauce
・2 tbsp Mirin
・2 tbsp Sake
・1 tbsp Sugar
・1/2 tsp Minced garlic
・Black pepper
・Frying oil

■Instructions
1. Season the chicken wings with salt and pepper, and coat with potato starch.
2. Fry in about 5mm of oil in a frying pan for 5-6 minutes and remove from the frying pan.
3. Add soy sauce, mirin, sake, and sugar to a bowl and microwave at 600W for 1 minute 30 seconds.
4. Add the garlic and black pepper, then add the chicken wings and mix until done.

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🍳オススメ簡単レシピ

◎手羽先の唐揚げの作り方
　https://youtu.be/rzSWf2lfd54

◎ちくわ唐揚げの作り方　
　https://youtu.be/zf5bqAkLt1Q

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