鶏肉とパプリカのローマ風煮込み

鶏肉とパプリカのローマ風煮込み

1） フライパンに鶏肉は皮面を下にして並べ、パプリカとタマネギは鶏肉の間に置いて火をつけます。鶏肉にしっかり焼き色がついたら裏返して両面焼き色をつけます。
2） 白ワインを入れて全体になじませ、続けてトマトベースを加えて30分煮込みます。
3） 途中に詰まってくるので水を加えてください。
4） 鶏肉が柔らかくなったら塩、コショウで調味して完成です。