あしたのまるごはん 厚揚げの豚肉巻き
大分県佐伯市にあるケーブルテレビ佐伯が送る名物コーナー
『あしたのまるごはん』
フライパンひとつできる！！超簡単でとても美味しいレシピを紹介しています♪♪
●材料
豚バラ肉：200ｇ
厚揚げ：2枚
大葉：3枚
チーズ：2枚
塩：少々
コショウ：少々
サラダ油：小さじ1
【合わせ調味料】
醤油：大さじ2
砂糖：大さじ2
みりん：大さじ1
酒：大さじ1
●手順
①合わせ調味料の材料をよく混ぜる。
②大葉の軸を取り半分に切る。
③チーズを3等分にする。
④厚揚げをお湯に入れ油抜きをして6等分にする。
⑤豚バラ肉を広げ塩・コショウをふる。
⑥豚肉の上に厚揚げを置きそれぞれ大葉とチーズを重ねる。
⑦豚肉に厚揚げを巻く。
⑧フライパンにサラダ油をひき巻き目を下にして豚肉を焼く。
⑨両面をしっかり焼き合わせ調味料を加えて軽く煮詰めて完成。
～大分県佐伯市のケーブルテレビ佐伯が放送～