【レシピ】白味噌とクリームシチューの奇跡のコラボ！白味噌でつくるクリームシチュー♪
bimitasでは「こだわりの調味料」にフォーカスを当てたクッキングレシピ動画を配信しています！あなたの今まで知らなかった調味料の使い方、レシピもきっとここで見つかります✨私達の知らない調味料も #bimitas で教えて下さい♫
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《白味噌で作るクリームシチューのレシピはこちら》
＊＊＊＊今回の調味料＊＊＊＊
【名匠味噌蔵：京都石野の白味噌】
味噌の発祥の地、本場で創業（天明元年・1781年）以来、二百二十余年に亘る伝承の技と古都の銘水石井筒によって醸し出された白味噌です。
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お雑煮であまった白味噌を使ったカンタン♫にできるクリームシチューをご紹介します！
クリームシチューに味噌！？と思うかもしれませんが、白味噌のまろやかなコクがでてとても美味しいのでぜひお試しください！♪
【材料(2～3人分)】：
○冷凍あさり･･･150ｇ
○鶏肉･･･200ｇ
○玉ねぎ･･･1/2個
○人参･･･1/2本
○薄力粉･･･大さじ4杯
○塩･･･少々
○こしょう･･･少々
○バター･･･10～20ｇ
★白みそ（本品）･･･50g
★水･･･300cc
★豆乳･･･200cc
★コンソメ(粉)･･･20g
①あさりを解凍し水に戻しておく。
②鶏肉、玉ねぎ、人参は一口大に切ります。
③鍋にバターを熱し、鶏肉を炒めます。
④③に薄力粉を加えて、焦がさないように炒めます。
⑤色が変わってきたら、玉ねぎ、人参を加え炒め★を加え
あさりを炒めます。
⑥アクを除き、具材に火が通ったら、塩コショウを加えて
味を整えれば完成
最後にお好みでパセリをのせたら完成。
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