15分でいちごのスコップケーキ生地はカステラ　初心者でも簡単✌️

15分でいちごのスコップケーキ生地はカステラ　初心者でも簡単✌️

#いちご #15分ケーキ #簡単お菓子作り #お菓子作り #料理研究家 #栄養士 #料理講師 #料理

初心者でも簡単なスコップケーキ
生地はカステラを使うので15分で完成！
クリームを混ぜて重ねていくだけ、
デコレーションも上に乗せるだけなので
簡単で楽しいです。しかも華やかな
出来映えです♪

生クリームとマスカルポーネチーズを
合わせたクリームは、しつこくなく
いくらでも食べてしまう美味しさです😋

《材料》　18㎝×18㎝の器
•いちご…1パック
•生クリーム…200cc
•マスカルポーネチーズ…100g
•カステラ…150g
•卵黄…1個分
•砂糖…30g
　　シロップ
　•砂糖…30g
•ラム酒…小さじ半分(お子さんが食べる時は入れ　　なくても良いです)
　•お湯(砂糖が溶ければ良いです)…50cc
飾り
　•ブルーベリー…適量
　•イタリアンパセリ…適量(ミントでも良いです)

半分作る時は、半量で。卵黄は半分にしないで
1個で良いです。

器は1人ずつでも。
カステラ、いちごは器に合わせて調整して
下さい。

（作り方）
①いちごを上に飾る用は縦半分
　残りは縦4等分に切ります
②カステラは1㎝厚さに切る
③シロップを作る
④生クリームをツノがたつまで泡立てます
⑤別のボールに卵•砂糖を入れトロッとなる
　まで混ぜるマスカルポーネをくわえ混ぜる
⑥④の中に⑤を混ぜ、持ち上げて少しずつ
　落ちるくらいまで泡立てる
⑦器に盛り付けていきます
　カステラをおきシロップをかけ、器の周りに
　いちごを並べます半量のクリームをのせる
⑧⑦の上にカステラ→シロップ→クリームを
　のせ上にデコレーションして仕上げる

電動の泡立て器がない時は
ボールに氷水を入れ、その上にクリームが
入ったボールを重ねると早く泡立ちます。