鳥羽シェフが作りそうなデザート【豆乳ぷりん】#shorts

鳥羽シェフが作りそうなデザート【豆乳ぷりん】#shorts

暑くなってきたので、ツルっと喉越しの良い、あっさり豆乳デザート作りました。美味しいよ♪

【豆乳ぷりん】
牛乳240g
グラニュー糖25g
ゼラチンクック5g
無調整豆乳200g

【黒蜜ソース】
黒糖50g
水50g
※とろみが出るまで煮詰める

【白玉】
白玉粉に水を少しづつ加え、耳たぶの硬さに調節
※お好みで、きな粉、粉糖加えてもおけ。